Malo kupusa + četiri recepti na „Fast kupusa u 15 minuta”

Kupus - tradicionalni ruski povrća. Veliki dio našeg poljoprivrednog zemljišta se bavi uzgojem različitih sorti i vrsta ove biljke. I u gotovo svakoj kuhinji naših velika zemlja domaćica kuhati i žetve razna jela od njega. Brzo kupusa za 15 minuta - to je tajno oružje u kuhinji ljubavnica.

Malo povijesti

Uzgoj kupus počeo da se bavi po prvi put u staroj Grčkoj, kao iu Kini i Koreji. Kasnije ove dvogodišnja biljka koja pripada obitelji slačice, počela rasti na području Turske, Balkanskog poluotoka, u Južnoj Kavkaza i drevne Rusije.

Prvi spomen kupusa kao glavne povrće na stolu poljoprivrednika pojavljuju u kronikama Kijevske Rusije.

Štete i koristi

U osnovi se sastoji od vode kupus i sirova vlakna, a time i njegova kalorični iznenađujuće nisko - samo 27 kcal po 100 grama proizvoda. Je bogat mikro i makroelemente (kalij, fosfor, kalcij, magnezij, magnezij, željezo, fluora), aminokiseline, vitamine iz grupe B i C. To je razlog zašto je tako je neophodna u prehrani djece i odraslih. Također kupus će donijeti mnogo koristi za osobe s krvožilnim bolestima srca, u slučaju problema s crijeva motilitet, onima koji traže da izgube težinu i voditi zdrav način života.

Ali, nažalost, postoje jela kupus i njegovih kontraindikacija: pankreatitis, bolesti štitnjače, čireva na želucu, problemi dvanaesniku, gastritis. Dakle, prije nego što se osloni na jelima od kupusa, to je vrijedno pamćenja, zar ne posebna dijeta preporuča.

Nekoliko recepata u žurbi: „Fast kupusa u 15 minuta”:

recept jedan

Svi mi znamo koliko dugo i turoban kuhati tradicionalni kiseli kupus. No, prema novom receptu to se lako može obaviti čak i svaki dan. Vrlo brzo kupusa za 15 minuta nije razočarao.

Jedan vrč, 1 litra:

• Kupus (600 grama) i temeljito rasturati kaša.
• 250 gr. mrkve izrezati na male (rešetke).
• Sve miješati, dodati kumin i papar (grašak) polaganje u staklenku.
• Otopinom soli: pomiješati 300 ml vruće vode (isparivanje), prstohvat šećera, 2 9% octa, 1 dio soli sa klizačem ..
• U posudu s kupusom i mrkvom sipati rasol iz staklenke za oslobađanje viška zraka (potrebno je držati se probiti kupus na dno nekoliko puta) i zatvorite poklopac.
• Stavite staklenku u hladnjak.
• Nakon jednog dana, lijepi, ukusni i hrskavi, brzo kupusa za 15 minuta posla.

recept 2

Pirjana kupus i vrlo brzo: 15 minuta i to je to. Takav proces je vrlo pogodno kao prilog, kao zasebna jelo, kao i vrlo ukusni pirjanim kupusa se koristi kao punjenje za kolače i palačinke iz bilo kojeg tijesta (kvasac, lisnatog).

• 1 veliki luk izrezati na potrebi i pirjajte na malo ulja.
• 800 gr. Kupus sitno nasjeckajte, stavite u posudu s prženim lukom.
• Dodajte oko pola šalice mlijeka i kuhajte pod poklopac zatvoren do kuhanog kupusa.
• Ako je mlijeko ispalo malo - može nadopuniti po potrebi.
• U međuvremenu kuhati kuhana 3-4 jaja, ohladiti i sitno nasjeckajte.
• U gotovom kupus dodajte sjeckani jaja, sol i papar na okus i miješati temeljito.
• Brzo kupus je spreman za 15 minuta.

recept 3

To je vrlo brzo kupus u 15 minuta. Recept za one koji vole hranu u blagovaonici, ili se ne može zaboraviti ručak u vrtiću.

• Fino usitniti 1 kg kupusa.
• Luk, mrkva (1 komad), izrezati u male komadiće (nasadnika) i lagano pržiti.
• Dodaj pan isjeckan kupus i 0,5 šalice juhe ili bilo vode i sol.
• Kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri.
• Također možete dodati narezane kobasice, kobasice, kuhano meso, gulaš.
• Pet minuta prije kraja gašenje potrebno napraviti umak. Dovoljno je pomiješati: malo brašna (jedna velika žlica), 1 žlica šećera, 1.. ocat (6%), i 2-4 žlice rajčice paste. Dodajte papar, lovor i ostale začine po ukusu.
• Prelijte umak u tavi sa kupus, luk i mrkvu, staviti malo više i to je to.

recept 4

Manje od 15 minuta priprema svježu salatu :

• 200 gr. Kupus sitno nasjeckajte i zgnječiti.
• ½ mrkva rešetke.
• Jedan od rajčice (velike) izrezati na velike komade.
• Napravite preljev: sok od pola malog limuna pomiješan s 1 žlice. biljna žlica (nerafinirano) ulje biber i soli.
• Promiješati sve zajedno i jesti odmah.

Dobar tek.