Kupus mali: ime, povoljna svojstva i karakteristike najbolje recepte za kuhanje

Sigurno je čudo što ste vidjeli u supermarketima. Gusta male veličine glava oraha su točna replika poznatog nam kupusa. U svijetu zeljarice je lider na sadržaj vitamina i minerala. Osim toga, vrlo je sklon djece, jer ovaj mali kupus. Koji je naziv ovog jedinstvenog povrća? Niče, koji se odnosi na vrste list.

kratak opis

Prokulica - povrće obrezivanje, dvije godine cross-oprašuju biljke koja je za razliku od ostalih vrsta. Kupus, cvjetača i druge vrste voća dati tijelo tijekom cijele godine. Ovdje ćete morati čekati duže. U prvoj godini života oblikuje cilindrični debeli stabljike visine 60 cm, na tankim stabljikama koje čine duge lišće s blagom voštana prevlaka. U pazušcu listova kupusa su male, okrugle i čvrste. Jedna biljka može biti vezan do 40 ili više od ovih plodova. Dakle, ne biti takva katastrofa da je mala kupus. Kao što ime ovom čudesnom biljka, već znamo, mi smo razgovarati o korisnim svojstvima i aplikacija.

Međutim, nismo završili. U drugoj godini života razviti vrlo razgranate cvjetnih izdanaka. Ottsvetaya, oni proizvode sjeme. Cvijeće su prikupljeni u prosjeku četkom. Voće - pod, sjemenke su male, i dalje izvrstan klijavost. U divljini ne pojavljuju kupus mali. Koji je naziv joj najbliži rođak, danas neće biti u mogućnosti odgovoriti čak i iskusne botaničare. To je rezultat dugog i napornog rada uzgajivača, koji su dali izuzetan rezultat.

Podrijetlo naziva

Davno, u XVIII stoljeću, nepoznata biljka je otkrivena u blizini Bruxellesa. Teško je reći zašto je od interesa za znanstvenika, ali to je to otkriće lansirao novi um. Bilo je još dosta nije ista kao moderna, mala kupusa. Kao što se zove, u to vrijeme nitko nije znao. Međutim, u čast Bruxellesu je dobio svoje ime, a koja je i dalje i danas. To je zanimljiva činjenica jer istraživači i uzgajivači nisu produži njihova imena u naslovu novog pogona.

Novo u vašoj kuhinji

Svi predstavnici križonosan obitelji su korisne za zdravlje. To su izvori vlakana, vitamina i minerala. No, poseban okus ima samo mali kupus. Što je ime koje smo danas razgovarali, je poznata u Bruxellesu, koji se koristi za prvi i drugi tečajevi, a ponekad čak i ukrasiti stol odmor.

Mali kupus imaju ugodan okus i prehrambene kvalitete. Vitamin C sadržaja u njoj je oko tri puta veća nego u bijelom kupusu. No, glavna prednost je to što uredan, sitne i uske loptice rado jedu djecu, a ne čak i razmišljati o činjenici da je to najviše odvratno kupus.

Izvor nutrijenata

Unatoč činjenici da imamo ova biljka nije vrlo čest u prigradskim područjima, mnogi uživala ovo je kupus. Mali kochanchiki (što je ovaj ili onaj hibrid, mi ćemo govoriti o kasnije) sadrži fantastičnu količinu vitamina i minerala, karotena i kemijskih tvari biljnog podrijetla. Beta-karoten i vitamin C je snažan antioksidans koji štiti tijelo od slobodnih radikala. Jedinstven sastav daje prevenciji mnogih bolesti, uključujući i probavni trakt, što nije daleko od svih prava za većinu ljudi.

Što više koristan kupus „mali kochanchiki”? Kako zoveš jak povrće, već znamo, ali je činjenica da je u stanju osigurati prevenciju velikog broja bolesti pluća, još razumjeti. Aktivna tvar i vitamin C poboljšava imunitet, a time i SARS i ARI neće biti tako strašno kao prije, čak i na vrhuncu sezone.

Iz same prirode

Ono što daje naše tijelo malo kupus? Kako zoveš načina napajanja, u kojem se preporučuje jesti svaki dan? Idemo se bave te nevjerojatne činjenice. U proljeće i jesen, mnogi od nas sjetiti o vitaminskim kompleksima koji su važni za održavanje imuniteta. Što nam je dakle činiti? Tako je, idi u apoteku. I to je uzalud, jer je proizvod kao što prokulica, sadrži gotovo sve poznate vitamine, minerale i aminokiseline. A ovo su prirodni spojevi koji ne uzrokuju preveliku dozu, lako se probavlja i samo su na korist, za razliku od kemijskih, ljekarne.

Jačanje srčanog mišića

Budući da se zove mali prokulica zelena, to je lako pogoditi gdje je rastao njezini preci. Iz Bruxellesa se brzo proširio po cijeloj Europi, a sve zahvaljujući činjenici da su ljekovita svojstva ovog povrća sjeni sve poznato na taj dan. I danas je teško naći proizvod koji je jednak kupusa.

Zašto mali kochanchiki pronaći najbolje asistenti za srce? Zbog dijela kupusa kalij, magnezij, željezo i fosfor, kao i kalcija, uz visoku kvalitetu proteina najbolje utjecaja na srce i poboljšanje stanja vaskularne. Dakle, osobe starije od 40 godina, potrebno je uključiti u svoju prehranu barem nekoliko puta tjedno.

Za djecu i prehrambene

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Vrt lisnato povrće izuzetno korisno za naše tijelo, ali postoje ljudi koji nisu uopće želju da uništi većinu svoje hrane. To se posebno odnosi na zimske sorte kupusa, koji su poznati po hranu bogatu vlaknima. Za sve svoje nesumnjive prednosti, a ne svaki želudac i crijeva su u mogućnosti da vidim takav teret.

I tu dolazi do spašavanja kupus male, okrugle. Što nazvati najkorisniji u svijetu povrća? Naravno, svaki od njih mora biti prisutan u našoj prehrani, ali prokulica izvan konkurencije. Pogotovo njegova vrijednost leži u činjenici da je, zajedno s visokim sadržajem kalija i vitamina C, postoji vrlo malo vlakana. Dakle, oteklina i drugih problema nećete dobiti bilo. To je nezamjenjiv proizvod za prehranu. Liječnici preporučuju što češće ga uključiti u svoju prehranu u bolesnika s hipertenzijom i drugih kardiovaskularnih bolesti.

Prednosti imunitet

To je još jedan razlog da se upoznaju sa ovim križonosan povrća, što je više od određene samo naći ime malog kupusa. Korisna svojstva mogu se opisati u jako dugo vremena. I da se stavi na kraj ovom popisu, vi ste vjerojatno da će uspjeti. Prokulica su vrlo korisne u periodu oporavka nakon bolesti. To ima pozitivan učinak na stanje cijelog tijela, jača imunitet, pozitivno djeluje na gušteraču.

Tu je dobra vijest za vegetarijance, kao i pristalice zdravog načina života i samo žele izgubiti na težini. Juha se priprema na temelju ovog povrća, za svoje prehrambene svojstva nisu inferiorni piletine. Vrlo korisno koristiti kupus sok i svježe. Da biste to učinili, to je obično pomiješana s soka od mrkve. Ovo je vrlo korisno kod dijabetesa i kršenje gušterače radova.

Kako kuhati

Čak i ako ste došli kući jako kasno i nije ljubitelj domaće kuhinje večeru, u ovom proizvodu, nećete biti razočarani. Najlakše se priprema prokulica na svijetu. Korisna svojstva i recepti iz ovog članka, bit će vam primjer kako se brzo i lako pretvoriti dosadno večeri za pravu poslasticu.

Dakle, najjednostavnija opcija - to je da ga kuhati za nekoliko minuta na jakoj vatri, bez zatvaranja poklopca. Tako ćete uštedjeti sve korisne tvari. A ako želite pogoditi domaćinstva, pokušati ispeći jaja i vrhnja. Za ovu kochanchiki prilagođen pola u slanoj vodi, a zatim pržena na maslacu, a zatim uliti jaja i vrhnje i peče u pećnici do zlatno smeđe.

ukusna juha

Prvi jela s ovog povrća je apsolutni favorit. To je jednostavno, brzo, ukusno i hranjivo. Kuhanje neće trajati više od 30 minuta vremena. U maloj tavi zahtijevaju 300 g krumpir i 100 g mrkva, luk i 200 g prokulica, zeleno i kiselo vrhnje.

Prvi krumpir ostavlja u lonac. To treba biti unaprijed izrezati u trake i oprati. Mrkva i luk lagano popecite u tavi, zatim dodati u juhu ključanja. Posljednja bacanje kupus. Sada dodajte sol i začine, dati pirjati 5 minuta i isključiti. Nemojte pokušati kuhati kochanchiki. Kupus mora biti dovoljno čvrsta i hrskav.

snack salata

On je savršen za bilo koji večeru, mesa ili ribe jelo i osamostale obrok. Naravno, potreban vam je mali kupus. Korisna svojstva ovog povrća se nadopunjuju visokim sadržajem proteina, zbog čega može postati alternativa životinjskih proizvoda.

Dakle, morat ćete 500g zelenog kochanchiki. Oni trebaju biti prepolovljen i kuhati u slanoj vodi oko 10 minuta. U međuvremenu, morate kuhati 200 grama krumpira, nasjeckati i dodati u ukupnu težinu. Daljnji sastojci mogu djelovati luk i sol, papar i ulje.

Predjelo od svježeg povrća

Najkorisniji jesti sirovo povrće je dobro poznata istina. Dakle, što manje izlagati kupus kuhani, više vitamina i minerala vaše tijelo će dobiti. Pokušajte napraviti jednostavnu salatu od sirovog kupusa i mrkve i graška. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte povrće, pomiješati ih zajedno, dodajte sol i ulje. Veliki užina je spremna, može se poslužiti uz bilo koji obrok, to će izgledati velika na stolu odmor. Dnevni nadopuni prehrane u takvo jelo, uskoro ćete primijetiti da je probavni trakt upravo je dobio puno bolje.