Koktel „Whiskey Sour”: povijest, recept, opis kuhanje

U 1870, u Wisconsinu u novinama sam dobio recept od jednog od prvih poznatih koktela. Bilo je "Whiskey Sour". Od tog trenutka počeo svoju pobjedničku povorku širom svijeta. Otac američke Mixology smatra Dzherri Tomas. Molimo pogledajte „vrsta koktela” kokteli grupa je dobila u svojoj knjizi kako miješati pića. Što je to piće?

Digestiv "Whiskey Sour"

Kiselo engleska riječ znači „kiselo”. Obiteljske kiselo kokteli postao poznat sredinom 19. stoljeća. Piće razlikovali ugodan kiselost u ustima, te su uzeti u obzir vrsta koktel „dopinga” (bušiti za jednu), koja se sastoji od vode, šećera, alkohola, baza, led i sok od limuna. U kasnom 19. stoljeću recepata koktel „Whiskey Sour” je postao raznolik.

Smatra digestiv - piće, koristi se kako bi se olakšao rad probave. Poznato je da su prvi digestivi izmislili prije mastima stoljeća. Razne mješavine pića na bazi šećera, vina i začina stvarno različite učinkovite ljekovita svojstva. Moderna probavni - je žestoko piće koje se isporučuje po pravilima u završetku obroka i sadrži Armagnac, viski ili konjak (u većini slučajeva - traka). Digestiva razlikuju od aperitiva svoju tamniju boju i veliku utvrdu.

Koktel "Whiskey Sour": povijest

Piće izravno proizlazi iz punch, za koju se vjeruje da je izumio američki mornari. Alkohol se podvrgne destilaciji poboljšati okus soka agruma dodan. Sredinom 19. stoljeća, veliki izbor mogućnosti bušiti recept. On je prestao biti proizvedeni i isporučeni u zajedničkom loncu, bilo je osobno za kuhanje i posluživanje pića.

Prvi naziv koktel bez ikakvog objašnjenja utvrđeno od strane istraživača u „New York Times” za 1858. godinu. Barmen Dzherri Tomas, u svojoj knjizi „Kako miješati pića” 1862. pod uvjetom detaljan opis receptu.

Prema drugoj verziji, kreator koktel „Whisky Sour” uzeti u obzir engleski barmena Elliot Stubb (1874-1879 gg.), Koji je bio očaran rezultat njihovog sljedećeg eksperimenta miješanjem vapna, viski i šećer. Prema nekim stručnjacima, pravo da se zove rodno mjesto koktel treba podijeliti između triju zemalja: SAD-u, Velikoj Britaniji i Peruu.

struktura

U prošlosti, kokteli predviđeno isključivo za šećerni sirup, sok od limuna i jedan od jakih alkoholnih pića.

Postoje dvije škole različite pristupe njegovoj pripremi:

• Prvo je proizveden koktela pod nazivom imaju izražajnu gorak okus;
• Drugi kiselo se koristi malu količinu limunovog soka i uravnoteženom slatkoćom, kao rezultat se dobiva prilično slatko.

U kasnim recept koktela 19. stoljeća puniti koristeći razne kiselih sokova i njihovih smjesa. Osim toga, uz jakog alkohola u proizvodnji pića počeo koristiti vino, likere, razne vrste sirupa, likera, itd

Opis pripreme

Kokteli se tradicionalno pripremaju u shakeru, služio u svom predanom stakla. Posebna pažnja posvećuje se ukrašavanju: staklo obično krasi „glazura”, trešnje, kriškom limuna ili naranče. Stavi pije koktel na slamku.

Upute:

• u tresilici s ledom prelije Bourbonu;
• ubrizgava proteina;
• stisnutu sok od limuna;
• dodavanje šećerni sirup;
• smjesa se tučeno;
• pomoću ledene sito je uklonjen;
• piti opet tučeno.

sastojci

Mnogi poznavatelji koktela poput neobične kombinacije ukusa „Whiskey Sour”.

recept:

• bourbon - 50 ml;
• limunov sok - 25 ml;
• bjelanjak - 1 kom;.
• šećerni sirup - 20 ml;
• limuna - po želji.

Što je energetska vrijednost napitka?

• Kalorijska koktel audio dio je 201 kcal.
• Sadržaj proteina: 5,8 g
• Masti: 0 g
• Sadržaj ugljikohidrata: 15.1 g

Kokteli „Whiskey Sour” su vrlo popularna među gurmanima alkohola. Danas, oni su uključeni u službene međunarodne listu IBA koktela.