Kao konzervirana sok od jabuke iz sokovnika? Žetva soka od jabuke: recept

Što bi moglo biti više ukusna sok od jabuke? Mnogi ljudi vole piti svježe. Ali što ako ne uvijek imati prikladne jabuke? Najbolja opcija - je pripremiti sok za zimu. Učinite to kod kuće sasvim realne. Pogledajmo najjednostavnijih načina pripreme za sok zimske jabuke.

Prednosti soka od jabuke

Mnogi ljudi znaju kako sačuvati svježeg soka od jabuka, ali ne sve ostvariti svoje prednosti. Stručnjaci su uspostavili: ako jedete pola šalice tog napitka dnevno, značajno poboljšati performanse dišnog sustava. Ako sok žetve bez šećera, ispada niskokalorični. Ovo piće vam omogućuje da zadržite vitku figuru.

Jako puno u sok od jabuke vitamina C. Svi znaju da je to potrebno komponenta za naše tijelo i ojačati imunološki sustav. Osim toga, u piće sadrži željezo, fosfor, magnezij, kalij i mnogo organskih kiselina, uključujući i jabučna limunske.

Mnogi liječnici preporučuju redovito koristiti sok od jabuke za one koji pate od raznih bolesti kardiovaskularnog sustava, gastritis s niskim kiselosti, anemija, česte bronhitisa. To ne boli piće i teških pušača.

Kao što je već spomenuto, u sastav proizvoda je dostupna željeza. Ova komponenta omogućuje učinkovitije u borbi protiv anemije i pomaže ukloniti bubrežnih kamenaca. Treba napomenuti da je gotov napitak je vrlo bogata pektinom, koji pomažu očistiti tijelo od toksina.

Mnogi koriste kako bi sok od jabuke sokovnik. Međutim, proizvod mora biti dobro pripremljen. Inače, mnogi od njegovih blagotvornih sastojaka jednostavno gube svojstva. To je razlog zašto je tako važno znati kako sačuvati sok od jabuke iz sokovnika.

Koji jabuka sorte je bolje izabrati?

Za konzerve sok od jabuke ispostavilo ukusna, potrebno je odabrati za njezinu pripremu samo zrelih plodova bez znakova truljenja i crva rupa. Samo oni će imati izražen okus. Najukusniji piće se dobiva iz jabuka, koji posjeduje željeni omjer kiseline i šećera. Stoga, trebali biste odabrati najbolji izbor, ili na kraju mješovitih sokova. Ako je piće ima kiselo, a zatim možete dodati sirup šećera.

Nije potrebno da se kuhati pripremljenog soka od jabuke samo ne previše kiselih plodova. Kao rezultat toga, vi ćete popiti piće s jakim okusom. Što se tiče blijed sorti, jedan od njih je proizvod koji je vrlo teško posvijetliti.

Od konzervi soka od jabuke iz sokovnika malo više komplicirana nego koristeći sokovarki, bolje odabrati jak i sočan plod. To su zimske sorte Grushovka, Parma, anis, titovka, Antonovka i drugi.

Kuhanje sok: pripremni radovi

Prije svega, trebali pripremiti na poklopcu i staklene posude u koju ulijte sok. Spremnici oprati. Bolje je koristiti toplu vodu i sodu. Nakon toga, banke sterilizirati. Možete uliti kipuće vode ili toplo u pećnicu na 100 ° C. Sterilizirane staklenke stavite naopako na čistu i suhu krpu. To neće dati im da brzo ohladi.

Poklopci i temeljito oprati i kuhati 10 minuta.

Pripremite jabuke

Da konzervi soka od jabuke, recept koji je prikazan u nastavku, bio je dugo vremena i ne fermentira, potrebno je pripremiti voće za obradu. Da biste to učinili, oni treba temeljito oprati, ukloniti iz svake jezgre jabuke. Voće nužno treba izrezati na kriške. Nakon toga, pripremljeni materijali mogu se propustiti kroz sokovnik.

Što učiniti sa sokom?

Žetva soka od jabuke ne postoji kraj. Također je potrebno da se izlije u banke i motati. Iscijeđen sok treba uliti u lonac. Sposobnost da se napojit samo 2/3. To neće dopustiti u kipuću sok prolije na štednjaku. Sadržaj tavi treba zagrijati na 95 ° C U tom slučaju, sok morate stalno miješati. Ako se koristi za pripremu pića kiselog voća, tada možete dodati šećer po ukusu. Ako jabuke su bile slatke, piće se može smotati i tako. Šećer može se dodati nakon otvaranja limenku.

Dodaj posebne konzervansa u sok ne isplati. Nakon kiseline i šećera u jabukama ih savršeno zamijeniti. Kada se završi sterilizacija soka od jabuke, uklonite pjenu i sipati nastalu gotovog proizvoda za banke. Napunjenih bočica odmah pokrivena poklopcem, te vratiti ključ.

Svaki zavrnuo banka treba okrenuti i staviti na vrat. Nakon toga bi trebali završiti deku i ostaviti dok se ne ohladi.

pomiješati sok

Prije konzervi soka od jabuke iz sokovnika za zimu, to vrijedi s obzirom da je u konačnom obliku napitka pretvara koncentriran. Takav proizvod može donijeti neke nevolje za one koji imaju problema s probavnim sustavom. Dakle, potrebno je razrijediti ili kuhanje, na primjer, sa sokom od tikvice. Treba napomenuti da je ovaj napitak je više nježna i, naravno, to će biti mnogo više koristan. Tri litre soka od jabuke potrebno dodati samo jednu čašu soka od tikvice.

Savjeti za početnike

Jabuke sadrže mnogo željeza i to član počinje oksidirati kada je izložen zraku. Kao rezultat toga, sok dobiven istiskivanjem kroz sokovnik, može postati tamna. Da bi se to izbjeglo, u prešanih proizvoda je dodati malo limunske kiseline, ali ne previše. Najbolja opcija - sok od limuna. Ona djeluje glatko i brzo mješoviti.

Sve komine može više puta prošao kroz sokovnik. Da biste dobili piće, potrebno je dodati 10% vode po masi recikliranih materijala. Dakle, ako su 2 kilograma komine, onda treba dodati 200 mililitara tekućine čija je temperatura bi trebala biti od 75 do 80 ° C Sve dobro promiješati i unosi za tri sata. Nakon toga, možete preskočiti sirovina kroz sokovnik. Ovaj sok se može koristiti za izradu džema, marmelade ili pekmez.

Kako pripremiti sok od jabuke bez sokovnik?

Ako nema sokovnik, možete kuhati sok uz pomoć običnog mljevenje mesa. Izradak sok od jabuke na ovaj način je proces dugotrajan. Prije svega, plod bi trebao biti potpuno jasno od kore i srži.

Pripremljene jabuke trebaju nadjev. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu masu. To treba staviti na dijelove od debele tkanine ili na gaza, presavijeni u nekoliko slojeva. Sok od jabuke je stisnuo rukom u zdjelu. Piće treba biti kuhano, ulijte u staklenke i roll up ključ. Prirodni sok od jabuke spreman.

Kuhanje Savjeti prirodni sok

Piti pripremiti pomoću ove metode nije brzo potamne i stekla neugodan okus, potrebno je koristiti pribor i nehrđajućeg čelika za usitnjavanje mesa ili lakirana. Ovaj mali trik vam omogućuje da napravite sok od jabuke kod kuće još ukusna i zdrava. Uostalom, to se sprema mnogo korisnih komponenti.

u zaključku

Sada znate kako sačuvati sok od jabuke iz sokovnika. Prateći sve savjete, možete napraviti ploču za cijelu zimu. U tom slučaju, piće može ispasti ukusna shop. Glavna stvar - da odaberete različite jabuke i izračunati potrebnu količinu šećera.