Kako naoštriti noževe za mljevenje mesa kod kuće?

Priključci za mljevenje - bitan atribut, što se može vidjeti u bilo kojem modernom kuhinjom. S ovog mehanizma može lako napraviti nadjev potrebno pripremiti mnoštvo ukusne i zdrave hrane. Na žalost, s vremenom, brusilica, kao i svaki drugi kućanskih aparata može biti oštećen. Dugotrajno intenzivna uporaba može dovesti do otupljivanje od čak najskuplje od elemenata za rezanje. Nakon čitanje ovaj članak, vi ćete naučiti kako da izoštri nožem u stroju za meso. Uostalom, to ne mora nužno odnositi na radionici.

Kako su za rezanje mesa brusilica?

Da biste saznali kako da izoštri noževe za mljevenje mesa, treba razumjeti kako oni rade. Unutar bilo kojeg uređaja nalazi dvije vrste elemenata za rezanje. Jedan od njih je na mjestu. Ovaj nož je kružni dio s rupicama. Drugi ima oštricu s izoštriti rubovima. Kada se proizvod isporučuje pod pritiskom dodiruje se ne okreće nož, dio toga se guraju kroz rupe za vijke. U ovom trenutku, rotacijski nož prekida male komadiće. Kvaliteta mljevenog mesa ovisi o oštrini dijelova za rezanje.

unaprijed priprema

Prije oštrenje nož za ručno mljevenje mesa, potrebno je pripremiti. To će ovisiti o kvaliteti rada. Doista, u slučaju oštrenje kršenja tehnologije može lako uništiti nož. Prije početka procesa, preporuča se mast lopatice običnog biljnog ulja. Isti treba učiniti i sa brušenje alata. To jednostavno manipulacija će spasiti nož od mogućih pojave fragmenata koji proizlaze iz nepravilne pak radi oštrice. Pet minuta kasnije, kada je nož i alat za oštrenje lagano suši, možete početi da izoštri.

Brušenje brusnim papirom

To je jedan od najpopularnijih i pristupačne metode za brzo samljeti nožem brusilicu kod kuće. Pri odabiru debljine brusni potrebno uzeti u obzir debljinu noža. Tanke mali noževi fino brušeno koriste slab rad, a vlati debelim metalnim će potrebna velika zrna.

Uzimajući u jednoj ruci i nožem, a drugi - papira, potrebno je obratiti obrisati brusnim papirom svaki oštricu noža, dok ne postane akutno.

Brušenje pomoću brušenje kamena

Ova druga metoda je popularna kao učinkovit kao i prethodni. Oni koji ne znaju kako da izoštri noževe za mljevenje mesa, možete pokušati to učiniti s brus. U tom slučaju, možete ići na dva različita načina. Prvi uključuje rotaciju oštrice, drugi - da se presele kamen.

Oni koji žele iskoristiti prvu metodu, potrebno je steći mali dio brus, područje koje je tri puta veći od promjera oštrice. Inače, proces oštrenje će biti jako dugo i nije vrlo učinkovit. Stavljanje nož u sredini brušenje alata, pobrinite se da su krila čvrsto uz kamene površine. Lagano držeći nož prstom, morate ga uviti, postupno povećanje brzine od rotacije. S vremena na vrijeme preporučuje se prekinuti postupak kako bi se osigurala ujednačenost noževa. Oštrenje smatra potpuna nakon nožem nestati sve neravnine i ispupčenja. Treba imati na umu da je ova metoda učinkovita samo za ne previše tupim noževima.

Sada morate riješiti kako samljeti noževe za mljevenje kamena pomoću rotacije. Ova tehnika se primjenjuje čak i vrlo nejasna oštrice. U tom slučaju, koristite fini brus čije su dimenzije usporedive s promjerom oštrice. Oštrenje pruža trenja lopatica na površini alata.

Brušenje pomoću posebnog stroja

Najpogodniji način, ali, nažalost, to nije pogodan čak i za početnike koji nemaju pojma o tome kako naoštriti noževe za mljevenje mesa. Kao što se koristi za ovu abrazivne stroj ima glatku površinu, izvana nalik normalan disk. Prije mljevenja površinu alata primjenjuje se na posebnom pastom, u okviru kojih postoje fine abrazivne čestice. Nakon što se osuši disk je spreman za rad.

Kako naoštriti nož, pazite da pritisnete svoju oštricu da je stroj uključen. Tijekom rada potrebno je organizirati kratke pauze kako bi se izbjeglo pregrijavanje metala.

U zaključku, treba napomenuti da je ova tehnika ima nekoliko važnih nedostataka. To se može koristiti samo oni koji imaju osnovne vještine. Čovjek nikada nije tochivshy noževi za mljevenje mesa, malo je vjerojatno da ih pravilno izoštravanje na pisaćem stroju. Drugi nedostatak ove metode može se smatrati visoke cijene brusnog stroja. Dakle, prije nego što kupiti takav stroj, potrebno je dobro razmisliti kako izvedivo takvu kupnju.