Grčki rakija „Metaxa”: povijest i recenzije

jedan smjer, možete odabrati među bogatom ponudom alkoholnih pića, što uzrokuje mnogo sporova i iznenađen krikovima. To je brand koji je dom za sunčane Grčke. No, mnogi stručnjaci još uvijek ne mogu sa sigurnošću reći da je to - rakije ili konjaka. Da, govorimo o „Metaxa” - jedinstveni alkoholnih pića, koja je pronašla svoje poklonike u cijelom svijetu.

Rakija: Što je to?

Što je to brand - jednostavno pitanje, nakon što visi tišinu. Uostalom, većina ne zna kakav piće, postoji samo izvjesnost je da je sličan rakije i precizno alkoholičar.

Rakija - je zajednički naziv za niz alkoholnih pića pripremili jednu zajedničku tehnologiju, koja koristi destilat grožđa alkohol, sok, ili ostataka, proizvedenih proizvodi fermentacije soka od voća i bobica. pripisati određenoj imena ne mogu piti, jer rakija je više, tehnološka formula proizvodnje.

"Metaxa"

„Metaxa” - alkoholičar piće izrađena od rakije tehnologije. proizvodnja domovinu - Grčka. Napitak ima duboke zlatne boje, njegova snaga je 38%. „Metaxa” prenosi miris sušenog voća i oraščića, završetak ima naznake hrasta.

Danas, ovaj napitak je znak Grčke, a traje ponos mjesto u srcu svakoga tko je ikada jednom kušao.

„Metaxa” je jedan od najpopularnijih alkoholnih pića u svijetu i spada u Međunarodnoj klasifikaciji rakije alkohola. U ovom slučaju, to se često uspoređuje s konjakom, kao proizvodni proces je sličan rakija tehnologije. No, „Metaxa” se smatra jedinstvenim, bez obzira što se ne sviđa alkoholno piće koje nema analoga u svijetu. Iz tog razloga, teško je ravnati se bilo alkoholnu skupinu.

Struktura uključuje biljni infuzija koja daje piti poseban okus, čak i jedinstven. To zaslužuje pozornost na činjenicu da je njegova priča na svjetskom tržištu relativno kratko, u usporedbi s drugim alkoholnim proizvodima. Tek krajem devetnaestog stoljeća „Metaxa” može izaći iz sjene svoje zemlje (Grčka), da se na svjetskom tržištu i osvojiti ga.

Povijest piće

Natrag u 1888 u Piraeus grčkoj vinar Spyros Metaxas počeo proizvoditi svoj vlastiti brand, i dao mu svoje ime. Brand je postao simbol drevne grčke kovanice, pitanje koja je bila posvećena velikoj pobjedi Grka nad Perzijancima u more Bitka kod Salamine grada. Novac je pronađen tijekom izgradnje postrojenja, tako da to čini znak izvanredne vinara. Kao što se vidi danas, Spyros Metaxas nije pogriješio.

Od prvih dana grčke tvornice rakija „Metaxa” predstavljen je na grčkim, srpski, ruski i etiopskih kraljevskim dvorima. Osoba plemenitih poštovati ljevanicu osnivaču da postane glavni dobavljač alkoholnih pića na sudu. Od tog vremena, „Metaxa” pod nazivom „Grčki svile” u Europi. Zanimljivo, od grčkog „Metaxa” prevodi kao svila.

Od početka 20. stoljeća, proizvođači marke „Metaxa” početi isporuku u SAD-u. Krajem 60-ih godina proizvodnih objekata prošlog stoljeća preselio u Atenu, gdje su prisutni. U kasnim 80-zaštitni znak „Metaxa” dolazi pod utjecajem Remy Cointreau.

izrađivanje

Točan recept za „Metaxa” je misterija, ali je za neke poznate proizvodnog procesa. Rakija od vina materijala u tri regije: Korint, Kreta, Attica. Etil alkohol se destilira dva puta i ostavljena na hrastovim bačvama od 3 do 15 godina. Elite ista vrsta rakija „Metaxa” može se održava za 80 godina.

Nastala pomiješana s rakijom muškat vino s otoka Samos i Lemos ima 1 godina izloženosti. Zatim dodati u tajnom mješavina aromatičnih trava i ružinih latica. Završni korak je izdvajanje „Metaxa” u hrastovim bačvama na temperaturi ne većoj od -6 Celzijevih stupnjeva za 6 mjeseci. Zatim se piće filtrira, bocama i prodaje.

Koja je razlika između rakije i konjaka?

Postoji mišljenje da je konjak i rakije - to je jedno te isto piće. Ova izjava je dio prava, a dijelom zabludu. Činjenica da je razlika između konjaka i rakije tamo, a znatan. Konjak - posebna vrsta alkoholnog pića, proizvodi linije tehnologije, ali potpuno drugačiji recept.

Rakija - je, u stvari, ne piti kao takve, ali u procesu proizvodnje za alkoholna pića u rasponu od 40% do 60% snage. Ova kategorija uključuje konjak. „Metaxa” obavlja rakija tehnologije, tako da se može pripisati branda. No, s posebnim recept sastavu ga odvaja od ove vrste alkohola. Dakle, postavlja pitanje, što je „Metaxa” - konjak ili rakija, sa sigurnošću možemo reći da je „Metaxa”.

vrste

Danas je grčka rakija „Metaxa” prodan u bilo kojoj zemlji. Postoji nekoliko vrsta svjetla i istovremeno, jako piće, koje ovise o njihovoj dobi, to jest, izlaganje određenim uvjetima, u hrastovim bačvama.

1. „Metaxa” 3 zvjezdice - je brand snaga 38%, sazrio u hrastovim bačvama. To je najjeftiniji, ali još uvijek ukusna pića.
2. Rakija "Metaxa" 5 zvjezdica. Proizvedeno snaga 40% 5-year-old vina alkohola. Jedinstveni dodaci bilje i latice ruža daje nezaboravnu aromu i nezaboravan okus.
3. Rakija "Metaxa" 7 zvjezdica. Raznolikost se zove „Amfora” zbog činjenice da je boca prebačena u sofisticiran, podsjeća na grčke amfore. Piće je u dobi od 7 godina, ima snagu od 40%, ima intenzivan okus i miris sušenog voća, vanilije i hrasta. Zlatno-smeđe boje daje piti plemstvo.
4. „Metaxa” 12 zvjezdica - je brand snaga 40%, koji se zalaže za 12 godina u hrastovim bačvama.
5. Ocjena "Metaxa" Grand Fin - high-end brand s vremenom prolazi od 15 godina. Pakiranje se odvija u bocama izrađene od porculana ili keramike.
6. „Metaxa” Privatna Reserve infuzijom u trajanju od 20-30 godina. Unatoč snazi od 40%, ima blagi okus i bogatu aromu meda, orašastih plodova, začina i hrastovine. Ostvariti samo na teritoriju Grčke.
7. „Metaxa” AEN - ekskluzivno piće koje je neusporediv. Izdržljivost termina u hrastovim bačvama do 80 godina. Svaka cijev rakija, bez obzira na klasu, nekoliko kapi predstaviti „Metaxa” AEN. Karakterizira jedinstven okus i miris kave, meda, badema, bilja i začina.

Kako piti?

Kod kuće u Grčkoj na „Metaxa” tretirati s posebnom ljubavlju, uživati ovaj napitak, piti dugo i lingeringly. U svijetu se okupili puno ljubitelja marke, a onda su neki od načina kako ga koristiti.

Prvi način - upotreba u čistom obliku. Brandi hranjeni tjelesne temperature, izlivena u čaše za piće i piće gutljaja. Na taj način možete uživati potpuni okus piće i osjetiti punu buket i okus rakije. Od prvih gutljaja cijelom tijelu počinju širiti valove na svaki sljedeći se pojačava. Možete dodati nekoliko kockica leda u čaši, ali onda okus napitka gubiti sjaj. Preporučuje se dodati led u rakija „Metaxa” 5 *. Recenzije ljubitelji tog napitka sadrži preporuke koje ne dodaju led u rakiji stari više od 5 godina, to će samo pogoršati okus.

Pod „Metaxa” obično služi zalogaje u obliku agruma, grožđe, kanapei s kavijarom, čokoladnog mlijeka, salata, sir i pečenog mesa.

Rakija s malo vremena izloženosti može se razrijediti s malo citrusa soka ili tonik vode u omjeru 1: 1. To se radi, u pravilu, da se smanji jačinu napitka. „Metaxa” dodaje se vrući čaj i kavu. U isto vrijeme za čaj s ovim pićem u Grčkoj se smatra ljekovitim, to se uzima za prehlade.

U barmena također nisu bili u mogućnosti da ostanu daleko od tog božanskog pića. „Metaxa” danas se često koristi kao baza za razne koktele.

Kokteli: recepti

Ako postoji želja kako bi rastjerala krv, dobila zraku sunca, a kokteli na bazi „Metaxa” - najbolje rješenje.

„Mojito Grčka”

Ona se temelji na grčkom „Metaxa”, zamjenjujući kubanski rum, ali osnovna struktura se nije promijenilo. To uključuje:

• metvice (nekoliko listova);
• šećer - 20 grama;
• vapno - 1 kom;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 šalica;
• led.

"Metaxa Sauer"

Ovaj koktel od Spirosa Metaksasa:

• Naranče i limuna sok polovice (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• led.

Mućkalica miješati sok „Metaks” i led minuta, izlije se piće u čaši volumen 300 ml, uliti soda do vrha.

„Aleksandar”

Koktel „Aleksandar” je nastao u čast kraljice Alexandra, koji je vladao Englesku u ranom 20. stoljeću.

• "Metaxa" - 30 ml;
• čokolada tekućina - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Izmiješati u shakeru i poslužite u čaši.

rezultat

Na kraju želimo dodati da svatko tko nije pokušao šik piće „Metaxa” to učiniti. Za dobar razlog, milijuni ljubitelja jedinstvenih okusa radije rakija „Metaxa”. Povratne informacije od onih koji su jednom okusili božanski nektar, kažu da je za brand trebao ići na rubu svijeta. No, u današnjem svijetu ništa nije nemoguće, i da ide na putovanja, kako bi se uživati u rakija „Metaxa” može biti sutra. A možete jednostavno kupiti u trgovini ili naručiti online.