Glina Jug - što je to?

Teško je zamisliti tipičan krajolik ruskog ili ukrajinskog sela XIX stoljeća, bez lonaca i vrčeva, koje vise da se osuši na ogradi udjela. U ruskim selima, glinene zdjele, zdjele, šalice, koji se koriste za mlijeko, često zvan riječ „Jug”. Što je to i što je tehnologija proizvodnje takvih jela? Sve to i zemljani lonci opsega pokrića u ovom članku.

Jug - što je to?

U Rusiji, keramika je odavno smatra simbolom seoskog života. Hrana pogodno pripremljeni u peć i glinene posude pogodna za to najbolji. Isti pribor koristi za pohranu mlijeka, vrhnja i druge prirodne proizvode. Nazvan kao što su lonci i staklenke od gline je vrlo jednostavan - Jug.

Što je to, danas, malo ljudi razumije, čuje taj stari naziv. U stvari, Krinka - glineni brod s velikom razlikom, usko grlo, koja ima sferični oblik na dnu. Jug je dizajniran prema ovom principu, tako da se može lako kopča ruku u uskom dijelu. Izvana takva jela je više kao običan bacač, ali bez ručke i bez poklopca. Krynki visina je oko 20 cm u promjeru, na najširem dijelu ne prelazi 13 cm jela raseljavanja. - 1.2 litara.

tehnologija proizvodnje

Prije dvije stotine godina, posuđe izrađeni na lončarskom kolu. Uskladiti gotovih žila i drveni nož koristiti vlažnu krpu. Dan jela se suše na sobnoj temperaturi, a zatim za 3-4 dana konačno suši u pećnici kako bi se postigla željenu nijansu jela. Tako je napravio Krinka.

Što je to se može shvatiti iz karakterističnog dizajna jela. Iako je u to vrijeme bilo je nekoliko njegovih oblika. Neki Krynki više kao lonce nježno zaobljeni oblik i sa širokim, otvorenim krajem. Ostali su više kao Krynki vrčeva koji samo koriste za skladištenje mlijeka i vrhnja recepciji.

Krinka glina: primjena

Glavna svrha Krynki sastojala u skladu s mlijekom: Čovjek i hladno. Zbog porozne strukture keramike u njezinim proizvodima kao što su „diše”, a time i ostaje svježa duže. Bacač staviti na stol i koristi se za pripremu pečene mlijeka u pećnici.

Posebna Krynki dizajn pridonijeli potvrđena vrhnje u uskom dijelu vrča. Ovdje se mogu lako prikupljati za naknadnu pripremu kiselog vrhnja i maslaca. Jug nije pokrila, jer su jela se zatvoriti samo s gazom ili pamučnom krpom.