Cvijet mastiks - divan ukras za torte

Volite li kuhati kolača? Želite li ukrasiti svoj slatki proizvod? Ako je tako, naučiti kako napraviti cvijet od mastiks, do daljnjeg vaši kolači su postali pravi remek-djelo.

Sve što je potrebno za ovaj posao - kako bi naučili tehnologiju pripreme slatkog mase za prešanje i malo mašte. I premda svojim proizvodima, kao i svaki drugi kuhanja, bit će „umjetnost koja živi samo na trenutak” i dalje pokušati ga naučiti.

recept mastika

Za one slastičari koji tek počinju da uče da bi cvijet iz mastiks, to preporučeno jednostavniji i praktičniji za opciju - mastiks mlijeko.

• Izmiješati mlijeko i šećer u prahu u omjeru 1: 1.
• Dodaj istu količinu kondenzirano mlijeko. Svi sastojci u jednakom broju.
• Možete dodati malo hrane ili prirodnih boja dati neki hlad.
• Mijesiti smjesu dok ne dobijete konzistenciju sličnu modeliranje gline za djecu.

Proizvodnja boja mastiks

Pokušajte se sjetiti školske lekcije u kojima ćete naučiti da dovede u glinenim razne figure. Nastavite prema istom postupku.

• Ležao plastičnom folijom na stolu i razvaljajte u tanki sloj mastiks. To se može posipati malo šećera u prahu.
• Izrežite ili s oštrim nožem ili malih kolačića rezalica (pogodna staklene ili slične baze) krugovima latica i ostale potrebne detalje.
• Podesiti volumen elementa međusobno spajanje dvije strane režnja u bazi.
• Suho predsklopa.

Ako primijetite da, dok je cvijet mastiks držati rukama, dodajte malo šećera u prahu. Na masu od isušivanja, omotati u foliju ili pergament. Iskusni pekari se savjetuje da ne da se uključe u puno dijelova ljepilom da su kolači nisu bili surovi. Od mlijeka lijevani ima prirodnu kremast žuta boja, možete isprobati još jedan recept slatki misu, ako želite napraviti mekanu plavu ili ružičastu cvijet mastike.

Master-klasa na stvaranje želatine osnova za uređenje kolača

Ovdje su neke nijanse. Budući da je želatina lijevani više hirovit, to, kako kažu slastičari, potrebno je „osjetiti”.
• Uzmite 10 grama. želatina, potopiti u vodu (deset žlice) jedan sat.
• Zagrijati pripravka u vodenoj kupelji da se potpuno otopi želatine cjelinu.
• Pričekajte dok se ne ohladi.
• U hladnom želatine, ali i tekućine, postupno dodati 900 gr. šećer u prahu. Pazite da je masa bila dobro vymeshena.
• Sada razvaljajte vrlo tanak film od mastiks (treba ga pospite šećerom u prahu).
• Ne otvarajte fragmente i korištenjem konvencionalnih žličica konfigurirati igralište (npr tulipana), koristeći svoje unutarnje površine. Tako je drugi žlice. Osušeni se elementi dolaze direktno na tortu.
Ako razumjeti tehnologiju, kako bi cvijet iz mastiks, ostali elementi torta ukras (npr male životinje, kuće, figurice, delikatna komada) više neće biti teško za vas. Sretno!