Turistički proizvod: stvaranje, razvoj, posebno potrošači. Turistički proizvod - to je ...

Bilo koji tematski park, hotel ili drugo turističko poduzeće uvijek se suočava s odabirom o tome što proizvoditi i koliko. Neizbježnost ovog problema je očigledna. Uostalom, turističke organizacije imaju mali broj proizvodnih resursa. Konačno rješenje ovisit će o svrsi tvrtke, kao io tim ograničenjima i preprekama koje će biti na putu.

Što je uključeno u koncept turističkog proizvoda?

Uspjeh bilo koje tvrtke na tržištu ovisi prije svega o atraktivnosti proizvoda ili usluge koju proizvodi. Ovisno o tome, marketinška politika organizacije temelji se na cijeni, promociji i distribuciji.

Što se tiče putničkih agencija, oni svojim kupcima nude turistički proizvod. Što je uključeno u ovaj koncept? Ako proizvod razmatramo kao ekonomsku kategoriju, njezin je sadržaj vrlo opsežan. Prema definiciji, to je sve što se nudi na tržištu i može zadovoljiti potrebu ili želju kupaca. Stoga, ideje i usluge, fizički objekti itd. Mogu poslužiti kao proizvod. To je sve što je privlačno za stjecanje.

Turistički proizvod može se vidjeti u dva zrakoplova. S jedne strane, to je sveobuhvatna usluga. U tom smislu, potrošači turističkog proizvoda dobivaju skup usluga, koji se provode u jednom paketu. Međutim, ta je percepcija inherentna samo korisnicima. Prema dobavljačima, turistički proizvod je nešto konkretno. Dakle, za prijevoznike ovaj koncept uključuje prijevozne usluge, hotele - rad na smještaju, te za zabavne parkove - zabavu. U tom je slučaju turistički proizvod sastavni dio paketa koji se prodaje potrošačima. Kao što vidimo, s gledišta dobavljača, ovaj koncept ima suže granice.

Značajke svojstvene turističkom proizvodu

Za svu dvosmislenost koncepta koji se razmatra, mnogi ekonomisti ga upućuju na neproizvodnu sferu. Turistički turistički proizvod u turizmu u osamdeset posto slučajeva je usluga koja ima:

- nematerijalnost;
- nerazdvojivost veza između proizvodnje i potrošnje;
- promjenjivost;
- nemogućnost pohranjivanja.

Turistički proizvod (turistička služba) je nešto što nikad ne zauzima materijalizirani oblik. Ne može se pokušati, vidjeti ili pokazati prije nego što se primi. Osim toga, kupnja takvog proizvoda ne dovodi kupca da posjeduje ništa. To ga radikalno razlikuje od materijalne kupnje.

Među obilježjima turističkih proizvoda mogu se identificirati i njihovi različiti stupnjevi tangibilnosti. Na primjer, proizvodi koje nude agencije su turistički kompleksni ručak u fast-food tvrtkama. To je pravi objekt. Manji stupanj materijalnog izraza služi večere u klasičnim restoranima. U tim objektima kupac ne dolazi toliko za hranu, kao i za samu atmosferu. Još je teže uhvatiti usluge koje nude prijevozna poduzeća i hoteli. Ovdje kupac ne kupuje avion ili hotel, nego prijevoz i smještaj.

Turistički paket

Ovaj koncept uključuje obvezni set usluga koje se nude pojedinačnim putnicima ili skupini ljudi. Ponekad je turistički paket povezan s turističkim proizvodom. Za njega su četiri elementa obvezna.

Prva od njih je turističko središte. Ovo je turističko odredište s prirodnim i kulturno-povijesnim, etničkim i ekološkim, infrastrukturnim i socio-demografskim mogućnostima. Treba reći da razvoj turističkog proizvoda nije moguć bez uključivanja ovog elementa. Uostalom, ako nema predmeta interesa, organizacija putovanja postaje nemoguća. Na primjer, kada se prijavljujete na putničku agenciju, jedna osoba će izraziti želju za odlazak u Francusku, drugi na Pushkin planine, treći - na Krimu. Međutim, bez obzira na veličinu teritorija, svaka od njih odabire konačni objekt. Za jednu, to je zemlja, za drugu - određeno mjesto, a za trećinu - regiju. Turoperatori u isto vrijeme smanjuju želju posjetitelja turističkog centra ili jednu opciju. Uostalom, oni će morati isporučiti putnika na određeno mjesto odmora, gdje će naručiti prijevoz. Tu će također biti hotel.

Drugi element turističkog paketa je prijevoz. Ovo putovanje putnika za putnike. Uz pomoć, dolaze do turističkog središta. Najpopularniji način prijevoza je, naravno, zrakoplov. Ako udaljenost nije prevelika, možete se kretati autobusom, automobilom ili vlakom. Važno je napomenuti da je većina troškova u turističkom paketu trošak prijevoza. U tom slučaju, brži i ugodniji način transporta bit će uključen, to će biti veći trošak samog putovanja.

Treći element turističkog paketa je usluge smještaja. Ovo je poseban hotel za rekreaciju i smještaj. I nalazi se u turističkom središtu. Stvaranje turističkog proizvoda uključuje stavljanje potrošača u hotele i motele, vile i apartmane, kampove, kampere itd. Razlike u mjestima odmora i stanovanja su u skladu s vrstom ugovora. Što se tiče prehrambenih usluga, oni nisu zasebni element turističkog paketa, budući da su uključeni u smještaj. U turizmu prihvaćaju se sljedeće kombinacije:

- BB - smještaj s doručkom;
- HB - smještaj s doručkom i večerom (polupansion);
- PP - smještaj s doručkom, ručkom i večerom (puni pansion).

U pravilu, turisti mogu odabrati i naručiti bilo koju gore opisanu kombinaciju.

Četvrti element koji je uključen u turistički paket je prijenos. Dostava turista iz zračne luke, željezničke stanice ili luke nalazi se u zemlji krajnje točke rute do hotela odabranog za smještaj. Uključeno u transfer i povratni put. Za isporuku, koriste se autobusi ili druge vrste cestovnog prijevoza. Drugim riječima, prijenosom znači prijevoz seljaka unutar granica odabranog turističkog središta.

Kada kupujete paket koji uključuje četiri obvezna elementa, putnik dobiva značajne popuste. To je zbog serije proizvoda koji mu se nudi. Međutim, prisutnost samo jednog osnovnog elementa nije preduvjet. Od ponuđača se može zatražiti uključivanje ostalih usluga u paket.

Komponente turističkog proizvoda

Kakva je struktura usluga koje se nude putnicima? Turistički proizvod uključuje tri elementa. Ovo je sama turneja, kao i dodatne usluge izleta i roba. Ovo je razlika između turističkog proizvoda i paketa. Posljednji je uključen u turneju. Osim toga, to je njezin obvezni dio.

Turneja je primarna jedinica turističkog proizvoda, koja se ostvaruje kao jedinstvena cjelina u obliku određenog puta i određenih datuma. Ovaj element ne zauzima cijelo vrijeme dodijeljeno za putovanje. Turistu je dana mogućnost da izabere svoj program boravka. To može biti trgovački i gostujući klubovi, kulturni program i šetnje gradom, smještene u rekreacijskom području. U isto vrijeme, tour operator može ponuditi razne izlete i vlastite vodiče.

Specifični materijalni dio turističkog proizvoda je roba. To su razglednice i gradske karte, suveniri i knjižice, posebna oprema itd. Materijalni dio uključuje oskudnu robu ili one koje će u mjestu prebivališta putnika biti skuplje.

Izrada turističkog proizvoda

Usluge koje tvrtke nude putnicima, kao što je gore spomenuto, su nematerijalne. Osim toga, njihova se proizvodnja provodi izravno na mjestu potrošnje. Stoga formiranje turističkog proizvoda mora biti visoke kvalitete. Inače, teška konkurencija na tržištu neće napustiti tvrtku nikakve šanse za uspjeh u budućnosti.

U pravilu, realizacija turističkog proizvoda nije spontana. Kupci dolaze u agenciju na nečiju preporuku. Štoviše, prema istraživanju, negativne informacije će se širiti mnogo brže nego pozitivne informacije. Stoga je stvaranje turističkog proizvoda ne smije zaobići pitanje kvalitete usluge. Bit će ključ za komercijalni uspjeh. Turističke zajednice i hoteli, restorani i turističke agencije mogu imati istu materijalnu bazu, ali istodobno se međusobno razlikuju upravo u razini usluge. Za neke tvrtke ovo je glavna atrakcija u konkurenciji. U svjetskoj praksi postoje određena pravila prema kojima se stvara učinkovita usluga. Njihovo poštivanje omogućuje stvaranje i jamstvo daljnjeg promicanja turističkog proizvoda. Razmotrimo ova pravila u više detalja.

Uvjeti za stvaranje kvalitetnih usluga

Promocija turističkog proizvoda bit će nemoguća ako sljedeća načela ne budu uzeta u obzir prilikom njegovog oblikovanja:

- maksimalnu moguću podudarnost ponuđenih usluga s prirodom potrošnje i zahtjevima potrošača;
- nerazdvojivost uslužnih veza s marketingom, njezini ključni zadaci i načela;
- fleksibilnost usluga koje se nude klijentu zbog promjene njegovih sklonosti.

Osim toga, provedba turističkog proizvoda bit će moguća samo ako stvara zabrinutost kadrovima kad se stvori. To uključuje stvaranje ergonomije poslova, jasnu formulaciju pravila koja obvezuju sve zaposlenike i sl. Potrebno je pratiti elemente kao što su ljubaznost i dobre volje, sposobnost učinkovitijeg obavljanja njihovog rada, kao i duha za daljnje samo-poboljšanje.

Treće načelo, koje se mora pridržavati prilikom stvaranja turističkog proizvoda, je optimizacija aktivnosti upravnih tijela tvrtke. Dakle, s dugim nizom prolaska primljenog poretka postoji visoka vjerojatnost pogrešaka. Optimum se smatra takvom strukturom organizacije aktivnosti od strane tvrtke kada je broj elemenata koji ulaze u njega iznimno malen. Samo u ovom slučaju turistički proizvod može se stvoriti bez ugrožavanja njegove kvalitete.

Postoji još jedan princip koji je neophodan kako bi se osiguralo normalno poslovanje poduzeća koja pruža usluge putnicima. Sastoji se od sveobuhvatne, potpune i objektivne kontrole nad kvalitetom pružene usluge. A za to je potrebno:

- izraditi posebne usluge nadzora;

- stvoriti metode i kriterije koji će omogućiti povezivanje zahtjeva postojećih standarda s stvarnim stanjem;

- uključiti goste u procjenu kvalitete pruženih usluga;

- izraditi sustave samo-nadzora za osoblje;

- stalno raditi s grupama kvalitete.

Potreba za udobnim uvjetima

Kroz svoju povijest, tržište turističkih proizvoda potvrđuje nepromjenljivost uloge poduzeća koja pružaju usluge putnicima. Danas, kao iu svim ranijim vremenima, gost mora biti ispunjen, a zatim zali, hraniti i staviti u krevet. Samo za razliku od poznatog bajkovitog junaka, današnji putnici cijene visoku razinu udobnosti i prilično velik broj usluga.

Suvremeni turistički proizvod mora zadovoljiti različite potrebe gostiju. Na primjer, za naše sunarodnjake ugodno je hotel s dobrim mini barom i razvijenim sustavom usluga. U ovom slučaju, grickalice i pića ponuđena u njoj trebaju biti za svaki ukus i po mogućnosti jeftin. No, američki turisti smatraju udobnim za hotel, u kojima se nalazi prostor za pripremu koktela i gdje se led može donijeti u bilo koje vrijeme. Također, gosti iz ove zemlje sigurno će cijeniti visoku razinu sigurnosti. Dobro razvijena mreža ugostiteljskih objekata važna je za Europljane. Oni također obratiti pozornost na opremu kupaonice. Japanski tijekom putovanja važno je pravovremeno dobiti potrebne informacije. Oni će visoko cijeniti prisutnost restorana s orijentalnom kuhinjom.

Kako tvrtka koja radi na tržištu može stvoriti udoban turistički proizvod aktivnosti? Proizvod, odnosno usluge koje pružaju putnicima trebaju biti dovoljne, a istodobno njihova univerzalnost je važna. Kompleks konstitutivnih komponenata nužno mora uključivati takva područja udobnosti kao:

- informacije;
- ekonomski;
- estetski;
- kućanstvo;
- psihološki.

Informativna udobnost

Kvalitetan turistički proizvod može se ponuditi putnicima samo uz uvjet potpunog opisa hotela, ugostiteljskih objekata, kao i svih objekata koji ulaze u hotelsku sferu. Ti se podaci pružaju gostima prije dolaska na zadnju točku rute. Turoperatoru je važno prikazati fotografije koje odražavaju oblikovanje prostorija i soba te upoznavanje putnika s cijenama i kompleksom usluga koje nudi hotel. Za proučavanje takvih informacija turisti mogu i na posebno stvorenom mjestu tvrtke. Uz pomoć moderne tehnologije, gosti mogu praktički prošetati kroz hotel, pogledati kuhinju restorana, upoznati se s unutrašnjosti sobe, opremom u fitness centru, itd.

Važne komponente udobnosti informacija su:

- posebni sustavi piktograma koji mogu pomoći gostima da se kreću unutar zidina hotela;
- svijest radnog osoblja, koja može odgovoriti na sva pitanja turista ne samo o hotelu, nego io zemlji u kojoj su stigli.

Ekonomska udobnost

Ovaj koncept uključuje praktičan sustav turističkog izračuna. Uključuje bonuse i depozite, klupske karte i druge poticajne mjere usmjerene na želju putnika da iskoristi usluge izletničkih ordinacija, ugostiteljskih poduzeća itd., Koji se nalaze u ovom hotelu. Takav potez je cilj cjelokupnog kreiranog sustava kvalitete. Posebna pažnja posvećuje se klubskim kartama koje omogućuju privlačenje i zadržavanje klijenta. U ovom slučaju, povlačenje gotovine iz optjecaja je veliki plus u bilo kojem poslu. Uostalom, to uvelike smanjuje vjerojatnost rizika od napada, prijevare i krađe. Klijent dobiva pravi popust, štedi novac.

Estetska udobnost

Zašto gosti odaberu ovaj ili onaj hotel? Privlače ih estetski dizajn unutrašnjosti, stvarajući atmosferu domaće topline i coziness. To su:

- jedinstven stil prostorija, koji odgovara općoj orijentaciji poduzeća;
- ne-iritirajući spektar boja gostiju;
- uporaba završnih materijala, koji odgovaraju razini higijene i sigurnosti.

Udobnost kućanstva

Ovaj koncept podrazumijeva stvaranje odgovarajućih uvjeta potrebnih za normalno prebivalište gosta. Udobnost kućanstva podrazumijeva optimalnu temperaturu i vlagu u prostorijama, kao i udobnost namještaja. Kako bi stvorili takve uvjete, poduzeća koriste potrebnu opremu. To su klima uređaji i pročistači zraka. Također je važno kupiti i instalirati udoban namještaj.

Psihološka udobnost

Ovo je vrlo složen koncept. Obuhvaća sve komponente udobnosti koje su gore navedene. Ako nedostaje barem jedan od gore navedenih elemenata, tada će raspoloženje turista sigurno biti razmaženo.

Ali u isto vrijeme, psihološka udobnost stvara osoblje. To izravno ovisi o poštovanju i gostoljubivosti zaposlenika. Zanemarivanje putnika dovodi do oštrog pada kvalitete turističkog proizvoda.

Izrada i potpisivanje ugovora

Činjenica postizanja dogovora između stranaka, koji su prodavatelj i kupac bi trebao uvijek biti osigurani zakonski. Za provedbu ovog postupka bit će potpisan sporazum o provedbi turističkog proizvoda. Ovaj dokument bi trebao biti svojstvena sigurnosti i jasnoće sadržaja. Sve ove značajke će utvrditi prava i dužnosti obiju strana.

Glavni predmet, koji smatra da ugovor turistički proizvod je pružanje prethodno navedeno set usluga. U tom slučaju, dokument mora sadržavati cijenu i datum, tijekom kojeg turističkog proizvoda će biti realiziran.

Potpisani ugovor mora odobriti:

- odredište;
- prijevozna sredstva se koriste za prijevoz turista do mjesta i natrag;
- bodova i datum odlaska i povratka s putovanja;
- stupanj udobnosti hotela i vrsti hrane predviđeno;
- put;
- dostupnost posebne zahtjeve nametnute potrošača.

Svi ostali uvjeti sadržani u ugovoru mora biti u skladu sa zahtjevima postojećeg zakonodavstva.