Što je bundeva? Biljna ili voće?

U prirodi postoji mnogo povrća. Ali ima razne pojave mogu samo bundeva. To je ogroman i mala, ravna i okrugla, glatka i neravan. Često postoji spor, bundeva - ovo povrće ili voće? Na ovim i mnogim drugim temama u članku.

povijesni podaci

Bundeva je dom za Ameriku. Ovo povrće se smatra najstarijih kultura naroda zemljama kao što su Meksiko, Bolivija, Peru i Čile. Bundeva zahvaljujući snazi rast, prehrambene i ljekovita svojstva, odlična okusa, velikih veličine voća i visok prinos je postala temelj života drevnih civilizacija Amerike. Njegove velike količine jede. Bundeva je naširoko koristi u kućanstvu. Preci je kultni biljka u obzir. Danas je glavni ritual atribut Halloween je velika narančasta bundeva.

Što je bundeva: voće ili povrće?

Ako pratite izjave znanstvenika i botaničara, plodovi se smatraju voćem grmlje, drveće sa sočnom mesu, nastale iz jajnika cvijeća. U stvari, ova definicija je također pogodan za krastavaca s rajčicama i patlidžana s tikvicama.

Bundeva - povrće ili voće? Opet smo okrenuti znanosti. Za botaničari povrća - je jestivi dio bilo koje biljke. Iznimke su bobičasto voće, voće, sjemenke i orašasti plodovi. Što se tiče korijena usjeva, kao i tek treba utvrditi, da je. Iako se često smatra povrća, vođeni činjenicom da su jestive. Dakle, tikva voća ili povrća, nema precizne definicije. Dakle, što je to kultura, to se ne zna. Znanstvenici vjeruju da je bundeva voće, a većina potrošača - povrće.

Što je bundeva: povrće ili bobica?

Za odgovor na to pitanje, obraćamo se znanstvenim izvorima. U botaničkom bobice smatraju voće sa mnogo sjemenki, koje imaju debelu ljusku i sočne pulpe. Bundeve - bobica ili povrće? Pokušajte razumjeti. Na primjer, lubenica. Njegovi znanstvenici vjeruju bobica jer odgovara opisu. Ali mi, obični potrošači, nemojte ga tako zovu? Uzmi grožđe. Mnogi smatraju da je voće, iako je bobica. Dakle, ono što je bundeva - bobica ili povrća? Otvoreno pitanje. S jedne strane, postoji mnogo sjemena, gusta kore, ukusne sočne pulpe. Čini se da je bobica. Ali barem jedan dan netko zove bundeva bobica?

klasifikacija

Svi ljudi koji koriste plodove, u skladu s njihova klasifikacija je temelj za kuhanje. U tom smislu, smatra se da je voće sočno voće sa slatkim mesom, koje se koriste u sirovom obliku i povrće - oni koji zahtijevaju kuhanje. No, tu bi moglo biti zabune. Na primjer, rajčica. To se najčešće jede sirova, iako je povrće. Apple može biti pečena u pećnici, koji je, za obradu, ali će i dalje biti voće.

Postoje mnoge klasifikacije voća. Svi oni su zbunjujući i nije u potpunosti razumio. Dakle, da ne bi trebali obratiti pozornost na ovaj odvajanje plodova na različitim osnovama. Jedite sve što je korisno za tijelo, a to ne sredite: bundeva - ovo povrće ili voće. Neka oni koji su uključeni znanstvenici.

vrste kulture

Uzgaja i divlje vrste bundeva stvaranje raznih oblika i boja. Prvi u prirodi postoji samo pet, a posljednji - šesnaest godina. No, danas se ne uzgajaju sve vrste bundeva na svijetu, ali uglavnom samo tri. Ovaj veliki-Crni, tverdokorymi i Butternut squash. Oni su lako razlikovati, ako obratite pozornost na stabljici. Prvi tip je okruglog cilindričnog oblika, a druga - njegova površina rebrasta s utorima, potonji - ima oblik peterokuta, proširenu u bazi, donekle podsjeća Eiffelovog tornja.

bundeva velikih Crni

Kultura rodno - Bolivija i Peru. Čak iu davna vremena, bundeva je doveo do Kine i Indije, gdje je počeo rasti svugdje. Ovo je mjesto gdje se ne dostigne gigantske razmjere, svaki plod teži stotinu kilograma i više.

To je najslađe sorta bundeve. Ona sadrži petnaest posto šećera, dok je u lubenice - samo jedanaest godina. Plodovi se razlikuju u boji, okrugla ili ravna oblika, često se nalaze male kvržica. Obrasci su vrste bundeve. U velikoj Crni kulture su tri od njih:

• Mamut. Karakterizira ogromne veličine, svijetle boje, fino pulpe, veliki komore sjemena i niskim sadržajem šećera. Ova bundeva kao vrtlari i sretno rasti takve sorte što Titana i Golijata.
• Zima. Ova bundeva ima malu veličinu stan gomile voća. Oni su obojeni u tamno zelene ili sive boje. Okus ploda je vrlo slatko. Meso je drugačije gustoće i svijetlo narančaste, podsjeća mrkve, što ukazuje na visok sadržaj karotena. Najukusnijih stolnih sorti ove vrste su mramor i Kherson.
• Seroplodnaya. Ova raznolikost bundeva je okrugli stan oblik, a teži do trideset kilograma. Meso je gust i sladak.

Butternut squash

opis raznolikost kulture neće biti potpuna ako ne kažem da je to najviše toplinu ljubavi tropske biljke. Raste u Meksiku, Kolumbiji, Peruu, Srednjoj Americi. U našem podneblju ne dozrijevaju u otvorenim terenskim uvjetima. Voće razlikuju izduženog oblika, glatke ili lagano rebrasta površina. Nezreli bundeve je zelena i zrelo voće - žute ili smeđe.

Ova vrsta ima debeli pulpe i malo sjeme komoru. Bogato je vitaminima i karotenom. Šećer u bundeve samo deset posto. Ona se uzgaja uglavnom sorti kao što Turkestan, Sjeverne Amerike i Japana.

bundeva tverdokorymi

Da bismo razumjeli bundeva - ovo povrće ili voće, morate upoznati s ovom kulturom. Na primjer, rodno tverdokoroy bundeve smatra Meksiko. Dodjela nakon varijantama:

• Bush. To squash, tikvice, patlidžan. Oni su dobro poznate u Europi, došao nam je iz zemalja Mediterana. Oni se koriste isključivo u nezrelom obliku. U zrelih voća pulpe je izgubio juiciness i ukrućuje koru, otuda i ime. Bush biljke su vrlo korisne u liječenju.
• Dlinnopletistaya. Osobitost ove vrste tverdokoroy bundeve je sposobnost vezati puno male veličine voća. Rijetki.

• Dekorativni. Ovaj bundeve uzgaja za uređenje vrtova. To je ritual objekt iz naroda Meksika i Južne Amerike. Može rasti u prugastom lopte uočio kruške ili drugih voće minijaturne kopije.