Petnaest imena koja zna kuhinjski nož

Koliko noževe u kuhinji svake domaćice, to ne ovisi samo o uspjehu lijepo narezane hrane, ali udobnosti za kuhanje.

Prvo pravilo: noževi bi trebalo biti dosta. Svaki od njih - njegove funkcije.

Tri potrebne veličine:

• veliki kuhinjski nož - dužina 45-48 cm;
• Medij - 37-40 cm;
• mala - 27-30 cm.

U svakom od ovih slučajeva, oštrica ima sječivo, zaokruženo na samom vrhu.

Petnaest imena koja zna kuhinjski nož

1. Univerzalni - najpopularniji, imaju različite veličine i rubovi: ravna, valovita.
2. Rezanje - dugo kuhinjski nož s vrlo uskom oštricom s glatkom čelu. Njegova svrha: lijep čist rez šunka, toplo i hladno meso i riba.
3. Kruh i kolači - za primanje točne pečenje komada bez drobljenja korištenja dugo široku oštricu s vrha rez pod pravim kutom.
4. Sir - zapravo može biti zastupljena na više načina: za krute i mekane sireve. Za prvih široko korištenih noževa, lopatica s više utora. Mekana verzija bolje rezati posebnu ravnu oštricu s rupama ili udubljenja i podignutom ručkom.
5. Rezanje rajčice - odvojen stranom prema naprijed i dugi nož pomaže ne samo bez gnječenje povrća razdijelite na jednake segmente, ali i lijepo rasporediti spreman za korištenje proizvoda na tanjuru.
6. Slagalica - osobito popularna među ljubiteljima ribe. Kuhinjski nož ima kompleksan uzorak zube različitih duljina, je u stanju rezati smrznute proizvode.
7. Meso - kuhinja nož za profesionalce ima zakrivljeni oblik sa spaljenom krila na samom vrhu, čime graciozno smanjiti bilo koji, čak i vrlo žilav i tvrd proizvod.
8. Ax - će doći u ruci u slučaju da je domaćica preferira kupiti meso bez rez. Oni mogu raditi bez mesa, uz rez i duboko.
9. Povrće - udobna ručka; kratka i ravna oštrica sa šiljatim vrhom koristi se za proizvode za čišćenje, dugo dimenzija ove izvedbe je dizajniran za rezanje.
10. Slasher - široka i pravokutnog oblika, lako nositi se sa svim gustim povrća, pogodno za usitnjavanje kupus i sirovo meso.
11. File - posebno dizajniran odvojiti kožu od filea. Njegova uska i duga, vrlo fleksibilna oštrica čini ovaj posao Povarskaya nakit.
12. Japanski - Japan Kuhinjski noževi predstavili svijet s ljubavlju zemljišta. Njihova široka oštrica, zaokruženo na stražnjoj strani, napraviti odličan posao s kuhanjem izlazećeg sunca, kao i đumbir, gljive, meso i riba.
13. Nož za rezanje mesa s kostima - široke u bazi s oštrim kontrakcije u kutu svoje, sa zakrivljenom oštricom bez zuba. Ovaj oblik ga čini lako doći do čak i najviše nepristupačnim mjestima, krije mirisni meso s kostima. Ovo je najbolja kuhinja noževi za sirovom i gotovog proizvoda.
14. Dekorater - stvorio remek-djelo za stolom. Njegov oblik i površina rezanja stvara okićen valovita uzoraka na rajčica, krastavci, mrkva, rotkvice itd
15. Nož za rezanje pizze - kotač rotira na ručku, jednostavan za rukovanje s mekom tijesta.