Organske kiseline u svakom od naših života

Organske kiseline su prirodne tvari s kiselim svojstvima su u čistom obliku, u biljkama, kao što su u obliku soli ili estera, - organskih spojeva

U slobodnom stanju takve polibazičnih hidroksi kiseline često nalaze u voću, spoj karakterizira u prvom redu s ostalim elementima postrojenja, kao što su stabljike, lišće, i tako dalje. Ako pogledate organskih kiselina, njihov popis se stalno raste, a uglavnom ne zatvori, koji se redovito ažurira. Već vidljive kiseline kao što su:

- adipinska kiselina,

benzojeva,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

limunska,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

maslačna,

mliječna,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propan,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

octena,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

Mnogi jantarna i druge organske kiseline.

Često, te tvari mogu se naći u biljkama voća i bobica. Za sadnica su marelice, dunje, šljive, grožđe, trešnje, kruške, agrumi i jabuke, u bobičastog bilja i rang brusnice, trešnje, kupine, brusnice, gooseberries, maline, crne ribiz. U tim u osnovi su vinska, limunska, salicilna, oksalna i jabučna kiselina. U plod sadrži organske kiseline, uključujući i mnoge benzojeve kiseline.

Do sada smo proučavali mnoga svojstva kiselina izravno u području farmakologije i bioloških učinaka na ljudsko tijelo. Na primjer:

• Prvo, organska kiselina - dovoljno značajni dijelovi metabolizam (metabolizam, naime, proteina, masti i ugljikohidrata);
• drugo, uzrokujući sekretorni radu žlijezda slinovnica; doprinose kiselina-bazne ravnoteže;
• treće, uzeti značajnu ulogu u povećanju odvajanje žučnih, želuca i gušterače sokova;
• i na kraju, je antiseptik.

Njihova kiselost u rasponu od četiri cijele pH vrijednosti (pH) i pet pet.

Osim toga, organske kiseline imaju važnu ulogu u prehrambenoj industriji kao izravna kvalitetu glume vyyavitel ili loše kvalitete proizvoda. Za drugu vrlo često koriste metodi ionskom kromatografijom u kojem vremenu se može detektirati ne samo organske kiseline, ali i anorganske ione. Uz gore navedene metode s konduktometrijska otkrivanje MUTING pozadini vodljivosti pokazuje rezultat gotovo deset puta točniji od uspješnosti detekcije na niske ultraljubičasto svjetlo val duljine.
Identifikacija profil organske kiseline u voćnim sokovima nije samo potrebno utvrditi kvalitetu pića, njegovu prihvatljivost za uporabu, ali i pridonosi definiciji krivotvorenje.
Ako ste već uzeti u obzir izravno svojstva karboksilnih kiselina, a zatim su u prvom redu uključuju:

- davanje crveni lakmus papir;

- lako topljiv u vodi;

- postoji li kiseli okus.

Također, karboksilne kiseline su važne dovoljno električni vodič. Po sili propasti svega kiseline spadaju u skupinu slabih elektrolita, osim, naravno, mravlje kiseline, što zauzvrat uzima prosjek vrijednosti intenziteta. Visina molekularne težine karboksilne kiseline utječe na snagu i propadanje obrnuto proporcionalan odnos. S posebno određenom metala postaje moguće odvojiti od vodika kiseline i soli, koji je puno sporiji nego interakciju s jakim kiselinama kao što je sumporna ili solna kiselina. soli također se pojavljuju kada se izloži bazičnim oksidima i bazama.