Na kojoj temperaturi se smrzava votku? Što to mjeri?

Mnogi ljudi ikada pitali o temperaturi na kojoj se smrznuti votke. Ovo je sasvim zdrav interes. Nakon svakog tekućina ima svoju temperaturu ledišta i koliko visoko je to, to ovisi o kemijskim svojstvima molekula i, uključene u svojoj strukturi.

Alkohol i votka

Svatko zna da je u sastavu votke uključuje alkohol. Međutim, ako se to u svom čistom obliku, jer će se smrznuti samo pri vrlo niskoj temperaturi, odnosno na -115 stupnjeva. S obzirom na činjenicu da je takva temperatura ne pojavljuje nigdje drugdje u svijetu, alkohol se koristi kao odmrzavanje tekućinu, ali i kao antifriz. Međutim, temperatura na kojoj zamrzavanje votku? Za zamrznula alkoholno piće, potrebno vam je samo -29 stupnjeva. Iako ponekad manje - oko -25, to sve ovisi o tome kako se koristi kvalitetan alkohol. Usput, to je napomenuti da je zamrzavanje votke - to je izvrsna metoda kontrole kvalitete. Što je bit? Ako votka zamrznuti na -20 stupnjeva, onda je to loše kvalitete robe. Obični ljudi piće pod nazivom „palonym” - to jest, to je zamjena za alkohol i votke proizvedene u pogrešnim uvjetima slabe sirovina. Dakle, znajući temperatura na kojoj zamrzavanje votke spriječiti trovanja alkoholom. No, takvi slučajevi su, nažalost, vrlo čest.

zamrzavanje Celzijusa

Dakle, mi smo je, na koliko stupnjeva smrznute votke. Led kora počinje stvarati kada je indeks padne ispod -27 ° C, Ali, ono što temperatura votka zamrzne u potpunosti? Konačna zaledenenie piće nastaje na oko -35 ° C, Drugi ledeneyut alkoholnih pića na mnogo više „toplu” temperature. Na primjer, pivo zamrznuti na -3 °, vino prekriven kore, ako oko -12 ° C u hladnjaku.

Postupak hlađenja

Mnogi ljudi vjeruju da je votka je puno bolje piti kad joj je bilo hladno. Kako bi se piće hladi a, to još nije stavljen u hladnjak i zamrzivač. Ovdje glavna stvar - ne pretjerivati, inače tada je potrebno odmrznuti gorak. Dakle, potrebno je da se ohladi bocu s uma. U običnom hladnjaku maksimalna temperatura je obično manja od -24 stupnjeva. Dakle, ako je kvaliteta votke, ne zamrznuti na stanje smjese led. Da bi se to izbjeglo na sve, možete jednostavno staviti bocu na vrhu police hladnjaka, blizu zidu - gdje je temperatura obično ispod. Ako je zima vlada, ne očekuje se da će mraz više od -25 stupnjeva, votka može sigurno ostaviti na balkonu ili „lađe”. Općenito, stručnjaci savjetuju da piju votku, koja se hladi do 8 stupnjeva. Oni tvrde da je na toj temperaturi, piće otkriva pravu aromu i okus. Također piti to votka je puno lakše i ugodnije - ne postoji oštra okusa, a zatim je SIP nema želju da ubije okus ogroman sok. Međutim, to nije nužno prehladiti. Prvo, votka će izgubiti neke od svojih svojstava, osim toga, možete prehladiti - jer ovo piće piće u jednom gutljaju.

Stupnjeva i utvrda

Alkohol i votka - povezane tekućine. No, zašto je njihova snaga je drugačiji, baš kao i niskim temperaturama? Činjenica da votka proizveden destilacijom alkohola kroz sladovine. Njegovim stijegom sastav - su pšenica, raž, zob, ječam, heljda, grašak i kukuruz. Također, alkohol se razrijedi s pročišćenom vodom u nekoliko faza, koje u sebi utječe na smanjenje čvrstoće piće. Konačno, votka se filtrira kroz aktivirani ugljen. Ako se pravilno i na pravim uvjetima, proizvodi visoke kvalitete alkoholno piće je 40 stupnjeva. Usput, postoji još jedan način da provjerite kako dobar ovaj ili onaj votku. Morate ga spali, samo da se ugrije na sobnu temperaturu prije. Ako se plamen ima zelenu boju, piće ne smije se koristiti - ima previše metanola i mogu biti otrovne.