Kako bi proslavili Beaujolais? Beaujolais odmor u Moskvi restoranima

Francuzi su odavno poznati po svojoj vinske kulture. Njihova pića su poznati i volio u cijelom svijetu. Tradicionalni alkoholna festivali postupno postati međunarodni. To je dobivanjem veće popularnosti odmor, koje označava početak novog vina godišnje.

Festival novog žetve

Svake godine, trećeg četvrtka u studenom, Francuska slaviti beaujolais dan - odmor mladih vina berbe. Ovaj festival je rođen u XIX stoljeća u gradiću Beaujeu.

Tradicionalno, proslava počela, lokalnih vinara. Na glavnom trgu osvijetljenim bakljama od vinove loze i otvorenim bačvama Beaujolais šest tjedana izloženosti. Piće je bocama u litre posude, koje su bile poseban naziv - „Lyons boca”

Tijekom Drugog svjetskog rata, Francuzi zaustavila slavi blagdan novi Beaujolais. To je povezano s povećanjem poreza na promet berba vina. Međutim, u 1985. je obnovljena tradicija.

Sada Beaujolais dan - praznik u međunarodnim okvirima. Poznatog francuskog uvoz pića u 200 zemalja. Broj pomagala više od polovice svih mladog vina proizvedenog u zemlji.

Beaujolais praznik u Rusiji

Na kraju festivala mladih žetve XX stoljeća došlo do Rusije. Po prvi put počeo slaviti Beaujolais slavlje u Moskvi. Uz dopuštenje predsjednika International Wine Association je jedno od najpoznatijih francuskom restoranu održana svečana degustacija piti tri sata prije ponoći. Nastavili smo proslavu u hotelu „Marriott Royal Aurora”, gdje je nacrt vina doveo do prva tri konja.

Do Beaujolais služio tradicionalne ruske kuhinje: palačinke s kavijarom, losos, jesetra, plišane svinje, istaknuti veze tradicije dvaju naroda.

Kako bi proslavili ovaj dan u Rusiji danas

U mnogim velikim ruskim gradovima, mlado vino festival je postao tradicija. Iz godine u godinu, a restorani Francuski caffe kuhinje nude poseban zabavni program u čast Beaujolais.

Plan događaj obično uključuje kratki izlet u povijest odmora, live nastup francuskih pjesama, zabavnih natjecanja, kao nagrada za to dati mladim boca vina. I naravno, kušanje različitih sorti piće.

Za ljubitelje putničke agencije organiziraju „vina tours” dom Beaujolais. Izlet uključuje obilazak grada i posjet festivalu. Ne bez pitke mladog vina u čast početka nove usjeva godine.

Beaujolais odmor u Moskvi restoranima

Proslavite Festival vina u početku kapitala od 19. studenog. Boca slavljeničke piće se može naći u svakom restoranu ili kafiću, koji se specijalizirao u francuskoj kuhinji. No, mnogi objekti idu dalje: tematske događaje posvećene početku vina godišnje.

U 2009. godini, u restoranu «Carre Blanc» održan Dan Beaujolais. Odmor je postao vrlo neobično iskustvo za pokretanje. Unutarnji prostor je promijenjen: blagovaonice ukrašene barela, elementi vinskim podrumima. Legla odmarao kućne ljubimce.

Prva boca vina otvorio je mladi kuhar koji je razvio poseban izbornik za slavlje. Posjetitelji dobivaju jednostavne seljačke zalogaje uz piće.

Iste godine, caffe bar „Zhan Zhak” nudi posjetiteljima kako bi proslavili blagdan uz živu francuske glazbe, pijenje pržena kestena s novim vinom.

U 2015, poseban program festivala Beaujolais ponude restorana „Moskva City”, „Geraldine», kafić Većina «Alpen Glück”. Osnivanje nudi nastup francuskih pjesama, a blagdanski jelovnik, tombole. Neki restorani su provedena u slavlju modernog duha: pod vatrenom plesne glazbe i light show.

Kako bi proslavili Beaujolais dom?

Ako ne želite proslaviti blagdan okružen strancima, uvijek možete dogovoriti temu party za prijatelje. Dan Beaujolais - praznik koji ne zahtijeva puno truda da ga organizirati.

kupiti piće i grickalice dovoljno pripremljena za ukrašavanje kuće, pokupiti glazbu (Francuski narodne pjesme su najprikladniji).

Na odmoru tradicije trebao početi u ponoć na trećeg četvrtka u studenom. Upoznajte novo vino godine, otvorio bocu Beaujolais.

Kako odabrati vino?

Dan Beaujolais - praznik ljubitelje dobre francuskog vina. Stoga je potrebno znati koje piće je bolje da se odluče za slavlje.

Cijena boce Beaujolais u rasponu od 400 do 2000 rubalja po 750 ml. Pogodno za uporabu samo svježi napitak, tako da je najbolje kupiti u studenom.

Intenzivna rubin boje, slatkog okusa i mirisne arome, tipičan za vina iz Bozo, potpuno odražava u „Beaujolais Saint-Louis”, „Beaujolais selju”, „Beaujolais Blanc.” Prije posluživanja pića se ohladi na +12 - 14 ° C, kako bi se povećala njegova kvaliteta otvorena.

Što Obroci se poslužuju na Beaujolais?

Mlada vina izvrsno kombinira sa svježim crvenim bobicama (brusnice, trešnje, jagode, ribiz), jela od crvenog i bijelog mesa, lean riba i morskih plodova.

Tradicionalno Beaujolais u Francuskoj služio jela od fazana, jarebica, zec, jarebica, jelena, divljih svinja. Uspješno je naglasio začinjeno voćni okus napitka.

Simbol početka vinske godine - jedna od nekoliko pića koji kombiniraju savršeno sa jela s jajima. To je zbog činjenice da je u Beaujolais ima više tanina, koji stvaraju gorak okus. Krivac može primijeniti klasične francuske omlet, jaja poshirovannye.

Slatki Ljubitelji lako mogu kombinirati Beaujolais sa slatkim voćnim desertima, čokoladu. Dobar dodatak će se pečenje s kiselim bobicama.

Ironično, piće ne previše uspješno kombinirati sa sirevima. No, ako i dalje želite primijeniti rezanje, najbolje je odabrati sir od kozjeg mlijeka ili kabrion.

Meso krvlju i lošeg ukusa Beaujolais otkriva, daje vino gorko.

Bez obzira grickalice koje ste izabrali, važna stvar na festivalu - bocu dobrog mladog vina i izvrsne raspoloženje.

On je došao iz Francuske praznik Beaujolais osvojio ljubav ljudi u mnogim zemljama. I dalje raste. Možda za nekoliko godina mlada vina Festival će doći do provincijske ruskih gradova.