Gljiva sob rogovi: opis, distribucija, jestivo

Gljiva jelena rogovi (koralja, rogatik) znanstveno zove zlatni Ramar ili Ramaria flava. Činjenica da su to dvije različite vrste, međutim, su toliko slični da ih se može razlikovati samo iskusni biologa u laboratoriju. Morfološke podaci i okus tih vrsta su gotovo identični. Gljiva sob rogovi često nalaze u borovoj šumi na bijelom mahovinom. Često postoje vrlo velike primjerke - vaganje oko 1 kg. Ponekad bi se kuhati večeru za cijelu obitelj, nedostaje samo nekoliko rogatikov. Crvi ne udariti macromycetes osim žičnjaka. Zanimljivo je da mnogi „tihi lovci” prođe tih nevjerojatnih gljive, čak i bez znajući da su jestive.

jestivost

Gljive sob rogove, usprkos svojim egzotičnim izgledom, jestivo. Oni spadaju u četvrtu kategoriju gljiva. To se najbolje jede mlade primjerke. Stari gljive imaju loš okus, te se u njima pojavljuje gorčina. Gljiva jelena rogovi se koriste za kuhanje raznih jela. To može biti sol, pržiti, kuhati juhu od toga, ali to je najbolje rogatik pogodan za kuhanje jela. Jelena rogovi okus sliče kokoš ili kozice (ovisno o načinu pripreme). Imaju neobično nježno meso.

opis

Jelen rogovi - gljive, tijelo koje raste uspravno i podsjeća na grananje koralja more ili rogovlje, za koji su primljeni svoja uobičajena imena. Pružatelj primjer maksimalna širina je 7-16 cm, međutim, postoje gljivice, prelazi 20 cm u širinu. Zanimljivo je da je njihova visina se obično podudara sa širinom. Rogatika boja u žute, zlatnožute ili svijetlo smeđe. Stariji primjerci toga svijetlo narančasta.

Meso je zlatna i bijela, voden, vrlo krhak i nježan, s ugodnim mirisom. U zraku, na greške ili odjeljak to brzo mijenja boju u smeđu (sa crvenim ton). U prezrelog gljiva s pritiskom na nogu od tijela postaje crvena ili krv crvenu boju. Voće tijelo sastoji od više grana s tupim vrhovima. Macromycetes izvana nalikuje koralja. Njezina površina je suha, glatka i mat.

širenje

Gljiva sob rogovi raspoređenih u umjerenom i borealnoj Euroaziji i Sjevernoj Americi. Raste skupine, a mahovina voli vlažnu zemlju u područjima crnogorice i bjelogorice šume pomiješane. Ponekad čini veliku zajednicu, može rasti u retke ili lukova, tvoreći „vještice prstenova”. Pogotovo bor rogatik voli, ali ne smanjuje i bukove i grabove polja. To se događa na srednjem i donjem planinskoj zoni. Optimalno vrijeme za žetvu - od kolovoza do listopada. U južnim dijelovima jelena za rogove bere čak i zimi.

Značajke

Jelen rogovi, ili Ramar zlatna (žuta), ima puno blizanaca - poput njih koralja gljive. Međutim, oni su nejestive, a neke - otrovne. Za iskusne osobe rogatik razlikovati od drugih nije teško. Međutim, ako je gljiva nije previše iskustva, pa čak i početnik, najbolje je da ne „lov” za gljive jelena rogove. Fotografije dostupne u ovom članku.