Aparati za plin za shawarma: savjete o odabiru i mišljenja o proizvođačima

Shawarma kao brze hrane je vrlo popularan ne samo u naselju obalnim gradovima. Ona je stekao popularnost svugdje, gdje možete jesti jeftino i praktično u letu, bez potrebe da troše vrijeme sjedi u kafićima. U svakom gradu na prometnim ulicama, osobito u učenika i sveučilišnoj četvrti, možete pronaći trgovine, koji pripremaju shawarma.

Što je shawarma?

Shawarma (shaverma) - ovo popularno jelo na Bliskom istoku, koji se jede s prstima. Arapska kolač kao punjenje stavlja male komade pečenog mesa i svježeg povrća, koje su začinjene umacima i raznih začina. Koristi se s janjetina, govedina ili peradi.

Na domaćim prostorima Shawarma pripremljen od piletine ili svinjetine, ribanog sira, luk, mrkva i drugih svježih ili konzerviranih plodova (u sezoni i mašte prodavatelja) s dodatkom umakom od rajčice ili majoneze u tankom armenskog lavash. Pita - vrlo tanka pogačica od pšeničnog brašna. To je mekani, tako da je vrlo pogodan za omotati nadjev u njemu.

Ponekad shawarma i vegetarijanac, u kojoj je glavni sastojak - bez mesa, a prženi krumpir.

Za pečenje mesa koristimo aparat za pripremu shawarma. Vrlo zanimljivo vidjeti kako je prodavatelj oštar nož reže tanke kriške mesa, a zatim zajedno s biljnim salata ga obaviti na tortu - „s toplinom iz topline” u pravom smislu

Uređaj za proizvodnju shawarma

Posebno dizajniran za prženje mesa roštilj se nalazi vertikalno ražanj, koji se objesio izrezati na tanke kriške rezanje mesa. Ražanj se vrti oko svoje osi oko besplamenom grijačem pečeno meso s vanjskom rubu, a reže se kontinuirano u tavi pržene svoj tanki sloj.

Općenito, aparat za izradu shaurmy - ormarić izrađen od nehrđajućeg čelika, grijačima, reflektori, palete, u kojem masnoće će se i odvojivi ražnjići s stezaljke.

Glavna razlika je izvor topline za grijanje.

aparati za plin za shawarma najčešće nalazi na ulicama u mobilnim mjestima. Oni ne trebaju vezu s električnim mrežama, to jest, oni djeluju autonomno - plin isporučuje iz cilindra.

Električni uređaji za shawarma često instaliran na stacionarni trgovini paviljonima, u kojima ne postoji problem s mrežnom vezom. Infracrveno zračenje, koje čine posebnu cjevasti grijači, omogućuje više temperature kuhati meso znatno brže.

Prednosti plinske aparate

Uređaj za plin shaurmy cilindar je opremljen s ukapljenim plinom, tj znatno jeftinije gorivo od struje. Osim toga, plinski uređaji zagrijavati mnogo brže nego električna. Takav uređaj može biti spreman za uporabu u nekoliko minuta.

Tu je model potpuno samostalan, u kojoj se koristi samo plin za održavanje vatre u plamenik. U pravilu, oni su jeftini, ali oni mogu raditi s 10 kg mesa na ražanj, koji se rotira mehaničkim sredstvima, a sama prodavatelj može slijediti ni prženje i formiranje hrskave kore na mesu.

Rotacija noža omogućava mesa pečena temeljito ravnomjerno, ali je intenzitet plamenika osigurava brzinu kuhanja. Jedna od prednosti plinskog sustava - je sposobnost da se lako prilagoditi intenzitet plamenika, kako u domaćem plinski štednjak, okrenite slavinu za plin.

Nedostaci plinske aparate

aparati za plin za shawarma polako pečeno meso.

Ako dizajn instrumenta je motorizirana rotirati kos, i dalje morati da ga spojite na napajanje. Osim toga, plinske boce ima vrlo neugodan značajku - to završava u krivo vrijeme, pa je poželjno da uvijek imate rezervnu bocu i pažljivo pratiti potrošnju goriva.

Zahtijeva pažnju i na ventila cilindra i cijev dovoda plina do plamenika.

Zapečaćene zglobova i mehanička oštećenja zaštitili od mogućeg curenja plina. plamena plamenika može izaći iz raznih razloga, ali većina modernih modela plinskih uređaja opremljena sustavom kontrole plin, koji je tada zatvara plin i curenja ne dogodi.

No, glavni nedostatak je upotreba plina - eksplozivna i opasnost od požara. Zbog toga plinski uređaji su zabranjeni za upotrebu u mnogim velikim gradovima.

Glavne tehničke karakteristike plinskih aparata

Glavni pokazatelj za odabir plinskih uređaja za shawarma, ovaj teret, odnosno maksimalni iznos mesa koji mogu biti nanizani na ražanj.

U pravilu, jedinica je opremljena ražanj, ali postoje uređaji s dvije kos. Takvi uređaji omogućuju simultano pržiti različite vrste mesa, čime se povećava asortiman proizvoda, važno je biti aktivan u smislu trgovine.

Različiti uređaji i metode za rotacije obrtača. Električni pogon je prikladan, jer ne privlače pozornost prodavatelj tijekom kuhanja, i mehaničku ražanj - kontrolu procesa kuhanja.

Jednostavnost održavanja i čišćenja je vrlo važno u izradi bilo koje hrane, uključujući i shawarma, posebno u mobilnim mjestima na otvorenom. Stoga je vrlo važna karakteristika uređaja je materijal tijela. Nehrđajućeg čelika i staklokeramike, osim toga, da su otporne na koroziju i mehaničkih oštećenja, lako se čisti od zagađivača.

Telefoni različitog dizajna i imaju različite dimenzije. Dimenzije uređaja su vrlo važni za male staje s ograničenom radnom prostoru.

plinski aparati Kategorija cijena

Cijena aparata plin shaurmy (električna, međutim, previše) ovisi o broju plamenika. Raspon cijene za uređaj ovisi o izboru proizvođača.

Na tržištu postoje instrumenti europske, kineske i ruskih proizvođača. Najskuplji - europske, najjeftiniji - Kinezi. Visoka kvaliteta i pouzdanost opreme iz Europe o tehničkim karakteristikama Rusa ne razlikuju. Kineski kolege također ne može pohvaliti visokom pouzdanosti i kvalitete jamstvo, čak i ako je.

Ruski proizvodi su proizvedeni u certificiranih biljaka, uz dobru kombinaciju cijene i kvalitete i jamstvo u trajanju do deset godina.

Danas na plinske aparate za shawarma cijene se mogu razlikovati od devet tisuća na najosnovnijoj model s malim opterećenjem na više od sto i osamdeset tisuća sto kilograma mesa.

Na ruskom tržištu poznat turski proizvođač Pimak. Njegov aparat plinski plamenik po cijeni oko 15.000 utrljati na dva plamenika - .. 19. RUB, tri. - 25.000 RUB..

Jednako poznati ruski roštilj-majstor isporučuje proizvode, koji košta po plamenik - oko 11.000 utrljati u dva -. U rasponu od 18-28.000 utrljati tri -. 24 do 36 tisuća Utrljajte..

Danas, ako želite, možete pronaći uređaje plina za mobilne trgovinu shawarma za bilo prodajnom mjestu i količini mesa i na dimenzije uređaja i vrijednosti.