Amaranth povrće: čudo postrojenja

Amarant - godišnji zeljasta biljka iz obitelji Amaranth, koji broji oko 65 rodova i 900 vrsta. U narodu se zove amarant podsvekolnikom, rubeole. Amarant se uzgaja uglavnom kao ukrasna uređenje vrtova, ali to nezasluženo zaboravljene svestran hrane usjevima. U Rusiji, ta kultura je malo poznata i stoga nije u potražnji.

Amarant povrća - visoka biljka, ovisno o vrsti, dostižući visinu od 2-3 m debljine stabljike dosegne 10 cm, listovi su veliki, eliptični, obojen u žutu, zelenu ili različitim nijansama crvene .. Cvat je duga (1,5 m) metlice različitih gustoća i oblika. amarant cvjeta od lipnja do prvog mraza. Sjemenke su male, sjajne, lakirane kao, roza, bijela, crna i smeđa.

Znanstvenici su pokazali da biljke i biljne sjemenke imaju visoku hranjivu, lijekova i dijetetskih vrijednosti. Zapadni znanstvenici nazvali amarant povrća čudo biljka, i hrana stručnjaci iz UN-ove Komisije prepoznaje svoju najvažniju kulture u XXI stoljeću, u mogućnosti riješiti problem hrane u svijetu. Ista ideja je izražena akademik Nikolaj Vavilov na početku dvadesetog stoljeća: on je vjerovao da je hrana čovječanstvo amarant može u budućnosti.

šćir povrća - to je kultura koja je u stanju nadoknaditi nedostatak vitamina, minerala i proteina u ljudskoj prehrani. Za hranu su naširoko koristi mlade šćira lišće, a koristi se za pripremu velike proteinske salate, juhe, pire krumpir i priloge. Oni mogu biti dobivenih sušenjem, za buduću uporabu. Brašna biljke mogu ispeći muffine, ispeći kruh iz svog žitarica - kuhati kašu. Uvarak od stabljike i lišća podsjeća juha repu, tako da se može koristiti za kuhanje juhe, boršč, kuhati krumpir na njemu, žitarica, obogaćujući ih s proteinima. Jedinstvena svojstva amarant visoko su cijenjeni od strane stranih beba specijalist hrane. Deseci ukusne i zdrave hrane pripremljene od svojih sjemena za djecu i osobe kojima je potrebna dijetalna prehrana.

Vrijedni amarant povrća i kao ljekovita biljka. Svi dijelovi sadrže najkvalitetniji protein koji sadrži mnogo vitamina, esencijalne aminokiseline, mineralne soli, i veliki broj bioaktivnih spojeva, antioksidativni učinak poboljšanja biljka. Nutricionisti se slažu da je prehrambene vrijednosti povrća amarant je veći nego smo upoznati sa heljda, proklijala sjemena i njegov sadržaj uključen u tim hranjivim tvarima nisu inferiorni u odnosu na majčino mlijeko. Redovita uporaba amarant poboljšava metabolizam. Ljudi koji žive u ekološki ugroženim područjima trebaju biti svjesni da amarant može osloboditi tijelo od radionuklida, toksina, soli teških metala. Ovo čudo biljka je u stanju spriječiti razvoj malignih tumora, posjeduje snažnu akciju i hematopoetskih regenerativno i pomlađivanje učinak. Čaj od Amarant listova (svježih ili suhih), dodajući kako origano i matičnjak, nema lošiji okus najbolji Indijski sorti i dodano je očuvanje krastavac 1 list Amaranth 3-litreni vrč, zadržati njihov elastičan i svježa za dugo vremena.

Nedostatak kvalitetnih proteina u postojećoj hrani za životinje je važan čimbenik koji ograničava sposobnost stočnih proizvoda. Neuspjeh u rješavanju ovog problema dovodi do ogromnih prekoračenja troškova godišnje zrna. Amarant krme može biti odličan način iz ove situacije, zbog sadržaja proteina, vitamina i aminokiselina, što je mnogo superiorniji tradicionalno se koristi krmnog bilja. Visoka produktivnost i održivost hrane amarant do raznih bolesti i štetnika bi ta kultura još vredniji, jer oni omogućuju za proizvodnju ekološki prihvatljivih proizvoda i to u velikim količinama.

Biljka je naširoko koristi u cvjećarstvu. Izgleda sjajno na travnjacima i mogu ukrasiti bilo cvjetnjak. U ukrasne svrhe uzgajaju Amaranth šara - tanak, moćan biljka, ukrašenu bujne, podsjeća biskvit tijesta, dužine cvat-sultana 50-60 cm ukrasnog bilja od srpnja, kada u potpunosti se formiraju cvatovi i prije mraza .. Osušeni cvjetovi ne izgube oblik i boju, te su postavljeni na fine materijalne suhe bukete.