Alati za rad s ljepilom od A do Ž

Danas, profesionalni slastičari su sve na dekoraciju torti pomoću mastiku. Zahvaljujući slatke plastične mase može stvoriti cijeli tematske kompozicije, pretvarajući tradicionalni blagdanski desert u umjetničko djelo.

Proces ukrašavanja kolača s ljepilom mogu se podijeliti u dvije faze:

1. Kabliranje kolače.
2. Modeliranje figurica i druge slatke elementi dekora.

Za uspješno provođenje svakog od tih koraka, morat ćete neke alate za rad s ljepilom. Uz njihovu pomoć, možete jednostavno stvoriti slatke remek kulinarske vještine, čak i kod kuće.

Osnovni alati za rad s ljepilom

Prije kretanja na tortu uređenje, treba dobro zagladiti kremu na vrhu, a onda lijevani će položiti ravnomjerno. Da biste to učinili, možete koristiti dugo nož ili kupiti posebnu oštricu.

Nakon pripreme tla početi remen kolač slatko „deka”. Potrebno je imati osnovno skup alata za rad s ljepilom. To uključuje:

1. Silikonska tepih - za valjanje se mastika. Izbjegava lijepljenje slatko težine na stol.
2. Utyuzhok - pomoći će glatko tijesto na tortu i ukloniti sve neravnine i bore.
3. Teksture oklagija - koristi se za stvaranje istaknut uzorak. To mogu biti znakovi, logotipi, sažetak slike, geometrijski oblici, cvijeće i razne uzorke.
4. Mat silikon - slično teksturom oklagija. Izgleda silikonskim mat s reljefnim uzorkom, stvoriti tepih na kojem morate staviti malu količinu ljepilom i hodati na vrhu uobičajene oklagija.
5. Valjak nož - za rezanje rubove ljepilom i izrezati iz nje različite elemente kolač ukrašavanja. Ako je potrebno, to se lako može zamijeniti nož za pizzu.

To su osnovni alat za rad sa šećerom mastiks, iz koje možete kvalitativno obtyanut kolač. To će poslužiti kao dobra osnova za daljnji rad.

Rezanje i klipovi

Za stvaranje boje lijevani testa, lišće, leptiri trebaju rezanje (usjek) i klipove. Oni dolaze u metala i plastike.

U radu s presijecanjem ljepilom primjenjuje na izvaljati i pritisnuo dlan na vrh. Nakon toga, test uzorak oblikovan s perforiranim rubova, koji se može odvojiti od spremnika ručno ili pomoću mali svitak lopatica.

Klip - ovo je još jedan alat za rad s ljepilom za kolače, koji je modernizirana gumb za rezanje. Zbog pritiska na nju latica cvijeta ili jednostavno izvukao iz rezanje, dok su tiskani vene (pojavljivanja).

Pri izradi cvjetnih pripravaka mogu koristiti u kolačima šarenilo. Uz pomoć posebnog rezanje napraviti probni ispis, a zatim „slika” izrezati i oslikana tekućim boje hrani. U ovoj fazi, još uvijek je potrebno posebne četke.

Silikonski kalupi

Kada stvorite volumen figure korištene silikonske kalupe, pod nazivom Malden. Koristeći ih je jednostavno.

Mala količina ljepilom treba biti čvrsto zbijen u dojmu i ostaviti nekoliko minuta, tijesto je isušio i dobio oblik. Nakon nekog vremena, izvadite lik iz silikonskog kalupa. To može biti izravno ili prethodno kolač ukrašavanja kista. Kalupi dolaze u svim oblicima i veličinama. Uz njihovu pomoć, možete napraviti likove životinja, dojenčad i raznim temama.

Set alata za modeliranje

Prilikom rada s ljepilom nužno koristiti modeliranje hrpe. Oni su dvostrani štapići sa savjetima različitih oblika. Takvi alati za rad s ljepilom su svestrani i koriste se u koži nepropusne kolača i stvaranje dekorativnih elemenata.

Najčešće prodao seta dimnjaka, što uključuje više šipki. Svaki štap različitih oblika obavlja određenu funkciju:

• „Ball” - omogućuje vam dati prirodni latice oblika i letaka; Mala veličina kuglica se koristi u formiranju očne šupljine;
• „Asterisk” - odvojiti na pola puta s laticama cvijeća;
• „Shell” - stvoriti izvorni uzorak na listove papira;
• „Konus” - to se može koristiti kako bi točno utorom, pa čak i ovaj alat vam omogućuje da napravite latice valovitom obliku;
• „Groove” - koristi se za simulaciju šivanje linije, stvarajući paralelne linije i osmijeh na licima ljudi.

To nije sve alate za rad s ljepilom. Ali oni su osnovne, a takav kit će biti dovoljno da bi ovaj kolač tematske pjesme.