Kako kuhati gusku u pećnicu? Jednostavan, ali ne i brzo!

Prije blagdana, mnogi domaćice su zabrinuti o tome kako zadovoljiti svoju obitelj i prijatelje s nešto posebno ukusan i neobičan. Na primjer, kako se pripremiti gusku s jabukama, ukusna, mirisna i rafiniranih, tako da nakon što je svaki dio svakog člana obitelji htjeli dobiti dopuniti. Slučaj nije previše komplicirano, ali to zahtijeva određene vještine i iskustvo.

Za mnoge žene, koje vole sebe i svoje najmilije s nečim ukusnim maziti, kuhanje gusku apsolutno nije problem. Oni znaju da je ova ptica je, u stvari, ubrzano se priprema, ako je dobro pripremljen i stvari sa svojim omiljenim punjenjem. Glavna poteškoća leži u činjenici da je jelo što je to povlače u pećnici dulje vrijeme (ponekad i do 3 sata, ovisno o veličini ptice), tako da je kuhar bi trebao imati značajnu rezervu strpljenja, kako ne bi prekinuti proces pečenja prerano.

Prije nego što kuhati guska u pećnici ne treba samo strpljenja, ali i pokupiti potrebne sastojke, alate i pribor, najbolje - pečenje jelo. Za izradu ovog ukusnog i mirisnog jela treba: guska (ptica prosječne veličine) i jabuke (1500 m.). To također može biti korisno maslac (50 g.), Sol, papar i drugi začini i bilje - bosiljak, kopar, peršin i menta. Goose truplo treba pažljivo izvaditi utrobu, dobili osloboditi od utrobe i perja nekoliko puta isprati u hladnoj vodi. Nadalje guska gumiran s mješavinom bilja i začina (isključivo za kulinarske ukusu i željama). Čak i prije kako kuhati gusku u pećnicu za pečenje treba uzeti jabuke za nadjev. Oni se mogu oprati i očistiti prije, a zatim izrezati na manje komade i staviti u guska trupu, koji je zatim pažljivo sašivena teme.

Gus pripremljen tako podmazani maslac i prenese u posudu za pečenje. To onda ostaje samo uliti malo vode u posudu (100-150 gr.) I staviti u pećnicu. U procesu pečenja potrebno je povremeno pogledati u kaplje tepsiju i vodu na vrhu trupa masti. Za pripremu pticu treba trajati dokle god je potrebno, ovisno o njegovoj veličini, ali u prosjeku, oko jedan i pol do dva sata, nakon čega se ekstrakt sljedeći obrok, ukloniti sve teme i pomak pticu na širokom pločom, uređenje prije posluživanja, oprati i sjeckani bilje ,

Ako vam se čini da je proces je previše komplicirano, a želite znati kako kuhati gusku u pećnici malo brže i bez puno truda, te treba obratiti pozornost na sljedeće receptu. Za to je potrebno izravno perad truplo, set začina i rukav za pečenje. Pažljivo pripremljena perad treba očistiti, osloboditi od perja, oprati, izbrisati sa začinima i stavite na dva sata u rukavu. Kada ptica temeljito natopljen, njegova koža će morati napraviti nekoliko rupa s tanjura, a zatim ga paket natrag u rukavu, i poslati u pećnici. Nakon oko dva do dva i pol sata gotovih jela može biti uklonjena, izrezati i poslužiti na stol za odmor, začinsko bilje i omiljeni umak.

U svim vremenima, žene su znali kako ispeći gusku i lijepo ga dostaviti na stol. Ruddy ptica punjena sa jabukama, služio kao simbol visoke razine vještina hostesa kuće i veliki prihod u svoj dom. Prije mnogo godina, guska s jabukama će se pojaviti jednako i na kraljevim stolom za ručak na obične ljude. Na žalost, u modernom svijetu nam je uskraćeno mnogo prekrasnih recepata i vještina, a piletinu na našem blagdanskog stola pojavljuje češće nego u prethodnim vremenima. Osim toga, kako se pripremiti gusku u pećnicu, ako prije takve ptice morao biti spreman u peći na drva? Općenito, sa svim vrstama Goodies punjena guska je postala prava rijetkost, poduzetnički na kuhanje koja se ne svatko zna kuhati.