Kad žetvu kupus za pohranu iz vrta

Kupus pripada križonosan usjeva. Ona ima nekoliko varijanti. Za skladištenje u zimskom razdoblju se koristi kupus srednepozdnih i kasne sorte. To je hladno otporne biljke, malo pod utjecajem bolesti i štetnika.

Malo povijesti

Njegujte čelu kupus počeo davno, u vrijeme kamenog doba. O tome svjedoče arheološka iskopavanja. Njegov izgled kultura duguje oblik listova. Ona se prvi put pojavio u Rimu. U našoj zemlji kupus trgovci donijeli. Već je u 16. stoljeću bio je prisutan na popisu ruskih jela.

Čišćenje kupus za pohranu

Pogodno za zimovanje srednepozdnie i kasnim sortama kupusa. Njihovo čišćenje u sredini listopada, kada dnevne temperature neće prelaziti 5 stupnjeva, a noću na nulu. Kad žetvu kupus za pohranu? Bolje je da se stane fino suho dan listopada. Ne smijemo čekati za početak otporna na smrzavanje kada termometar pao na četiri stupnja ispod nule. Kupus se može lagano zamrznuti i zimi skladištenja nije pomaknuo.

No, nalet ne isplati. Kad žetvu kupus za pohranu će biti prije roka, ne uranjati izravno u podrumu. Prvo morate da se ohladi ili prozračite ga u nacrtu. Informacije: kupus, što čini sazrijevanja kasnije, cijenjena visok sadržaj šećera.

kupus za pohranu zimi

Obično u zimovanje kupus umočen u podrumu, podrum ili hladan špajz. Prije postavljanja biljnog sobu dobro prozračenom i održao svoju dezinfekciju. Da bi se to, zidovi, ladice, police i strop belyatsya vapno i sumporirane učiniti.

Na kojoj temperaturi ukloniti kupus za pohranu? Optimalno od -1 ° ^C do + 1 ^{° C,} uz relativnu vlagu od 90-98%. Promatrajte temperatura je preduvjet za bilo skladištenje povrća, uključujući kupus. U zimi je postavio jake, elastične, srednje kupus.

Ne skladištiti veliki kupus, ona pukotine. Mali je i nije pogodan - to brzo suši. Na Kočanima ostaju stabljiku i 4-5 naslovnicu. Kad žetvu kupus za zimu, ne smije se miješati svoje vrste, kako bi se spriječio nastanak truleži ognjišta. Povremeno pregledavanja povrće, kupus dobivenih nezdravo. Mjesto na kojem su smješteni za zimu, tretira vapnom.

Metode za pohranu podataka

• Pogodan za pohranu velikih plastičnih vrećica. Natovaren s kupusom, oni su stavili na podu podruma. Oni ne moraju učvrstiti.
• Mnoge domaćice trgovine kupus, omatanje svaki hljeb novine. Povremeno kupus gleda, ukloniti suhe gornje lišće i stare novine. Klipa se slažu na police, ne dodiruju.
• Najlakši način: kupus se nalazi u podrumu u slamu, cigle ili daske za redom i gore klipa.
• Kad žetvu kupus za pohranu idu, to može iskopati korijenje. Za njega vezao omču za koju se glava suspendiran sa stropa podruma.
• Ako izostaviti stabljiku u pijesku, povrće neće pokvariti.
• Kupus je dobro održavan, ako ga stavite u iskop utora klipa gore i sipati vapno. Tako da neće biti oštećeni truleži. Označite u utor izrađen prije mraza. Sa svojim dolaskom zamotati povrće lišće i slamu.
• Kupus se može uvaljati u parafinskom ili tekuće gline. Na sušenje, smjesa se oblikuje folija, a glava neće biti oštećeni truleži.
• Kad žetvu kasno kupus za pohranu će, može završiti kupus s plastičnom folijom, neka zrak van, kravata i vise sa stropa. S ovom metodom, povrće će apsorbirati vlagu i ne može oštetiti.

Čišćenje kupus iz vrta

Kad žetvu kupus iz vrta? Ako ste se odlučili na koji dan ćete ukloniti kupus u ranim jutarnjim satima uliti puno vode. Tijekom dana je dobro hidratizirati tlo, a navečer možete pucati kupus iz vrta, kopanje korijena. Možete izrezati kupus oštar nož, ostavljajući malu stabljiku.

Kupus treba biti jaka, svijetlo obojena ostavlja sjaj. Kada čist kupus sa dvorištu za dalje dugoročno skladištenje će na umu da bi trebao biti bez pukotina, mrlje i truli lišće. Tijekom žetve kupus ostaju u 4-5 vanjskih listova, koji će vršiti zaštitu povrća od bolesti, ozljeda i sušenja.

Štetočine i njihova kontrola

Prije dok razmišljam o tome kada ukloniti kupus u pohranu, što je potrebno za rast zdrave i jake zelje. Da bi se postigla dobru žetvu, treba paziti kako bi ga zaštitili od nametnika. S nekima od njih je potrebno ispuniti.

• Buhe - male bube sa crnim prugama. Omiljena poslastica za njih su listovi kupusa, koji se grize rupe. Za borbu protiv ovog štetnika pomoću vapna, pepeo ili duhansku prašinu. Oni su posute lišćem. Možete nadimiti biljke pušiti. To je dovoljno da se spali vrtni otpad. Ako sve ostalo ne uspije, potrebno je primijeniti kemikalije „hexachlorane” ili natrij silicofluoride rješenje.
• Kupus bijeli leptir i kupus sovice oštetiti donju stranu lista. Štetočine polažu jaja, koja je nakon tjedan dana pretvoriti u gusjenice. Oni su potpuno proždrijeti sve lišće i prodrijeti u glavu. S tim štetnika potrebno je voditi u nemilosrdnu borbu, inače žetva kupusa ne može čekati. Gusjenice treba prikupiti i spaliti i slomili jaja na lišće. Nakon toga, koristiti kemikalije, oni prskaju biljke. No, to bi trebalo biti učinjeno prije pojave glava.
• Kupus letjeti - najopasniji štetnik ove kulture. Jaja su položili na tlo pored biljke. Tijekom tjedna postoji veliki broj ličinki koje se hrane korijena, njih štetno. Borba protiv ovog štetnika počinje uništavanje jaja. Da biste to učinili, tlo oko kupus poprskati pripremu „hexachlorane” u razmacima od 6-8 dana. To se može koristiti za raspoznavanje naftalina ili duhanske prašine. Za ličinki ne pojavljuju na korijenu, potrebno je brdo i oploditi biljka. Tako formirana gornja korijene brži sloj.

korisna svojstva

Prednosti kupus i njegove prehrambene vrijednosti je neosporna. Sadrži velike količine vitamina, minerala i proteina su visoko probavljivi i imaju visoku kvalitetu. Kupus je bogat vitaminom C. To je nekoliko puta više nego u limun i naranče, repa i mrkva, češnjak i luk.

tartranovoy kiselina sadržaj može se koristiti u različitim biljnim prehrani za mršavljenje. Kupus vlakana smanjuje kolesterol u krvi i šećera. Upotreba je sirov, pržene, pirjano, kiseli, konzervirane, osuši i kiseli kupus. Ovo povrće je neophodno u kuhinji svaki kućanica.